Plynový gril na gyros GR 80 G

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na gyros Roller Grill GR 80 G je kľúčovým prvkom varnej techniky pre vyťažené gastro prevádzky, fast-foody a reštaurácie špecializujúce sa na kebab a gyros špeciality. Zariadenie kombinuje vysoký tepelný výkon s precíznou reguláciou, čo umožňuje dosiahnuť konštantnú kvalitu opekania pri vysokej návštevnosti podniku.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Konštrukcia grilu je navrhnutá s ohľadom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach komerčnej kuchyne. O tepelný výkon 14 kW sa stará 5 nezávisle ovládaných plynových horákov. Gril disponuje posuvnou zadnou časťou, ktorá umožňuje flexibilné prispôsobenie vzdialenosti medzi horákmi a mäsovým kužeľom podľa aktuálnej veľkosti náplne. Ihla s dĺžkou 800 mm pojme až 40 kg mäsa, pričom pohon disponuje ochranou motora a efektívnym systémom odvádzania vypečenej mastnoty.

Prevádzkové výhody
Samostatná regulácia jednotlivých horákov zabezpečuje optimalizáciu spotreby plynu a rovnomerné prepečenie v celej výške ihly. Spoľahlivý rotačný systém garantuje plynulý chod bez preťažovania motora. Prevádzka spĺňa prísne štandardy hygieny vďaka premyslenému odtoku tuku a možnosti rozšírenia o doplnkové nerezové či presklené kryty.

Inštalácia, údržba a servis
Zariadenie vyžaduje pripojenie na plyn a štandardnú elektrickú sieť 230 V pre napájanie pohonného motora ihly. Vďaka hladkým nerezovým povrchom a prepracovanému systému odvodu mastnoty je denná sanitácia rýchla a jednoduchá, čo šetrí čas personálu pri uzatváraní prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké napájanie a pripojenie tento gril vyžaduje?
Odpoveď: Gril kombinuje pripojenie na plynový zdroj (výkon 14 kW) s elektrickou prípojkou 230 V určenou pre pohon rotačnej ihly.

Otázka: Akú maximálnu hmotnosť mäsa je možné na zariadení pripravovať?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na kapacitu až 40 kg mäsa pri dĺžke otočnej ihly 800 mm.

Otázka: Je možné regulovať teplotu a vzdialenosť ohrevu počas úbytku mäsa?
Odpoveď: Áno, gril disponuje 5 nezávisle ovládanými horákmi a posuvnou zadnou časťou, ktorou možno plynulo upravovať vzdialenosť horákov od mäsa.

Otázka: Aké doplnkové príslušenstvo je možné ku grilu doobjednať?
Odpoveď: Na objednávku sú dostupné sady ihlíc na pečenie kurčiat (BG1), ihlice na ražniči (BG2) a bočné nerezové či predné presklené kryty.

Plynový gril Roller Grill GR 80 G je ideálnou voľbou pre segment HoReCa, fast food koncepty a street food prevádzky hľadajúce spoľahlivé, robustné a certifikované riešenie pre každodennú intenzívnu záťaž.