Elektrický gril na kurčatá GASTRO - 2 ražne

Podrobný popis

Elektrický gril na kurčatá GASTRO s 2 ražňami je navrhnutý ako spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, bistrá, fast foody a cateringové prevádzky. Umožňuje prevádzkovateľom efektívne uspokojiť dopyt po rovnomerne prepečenom mäse s chrumkavou kôrkou a zachovanou šťavnatosťou, čím prispieva k plynulému výdaju počas obedových a večerných špičiek v HoReCa sektore.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje pevnou celonerezovou konštrukciou, ktorá garantuje mimoriadnu odolnosť voči mechanickému namáhaniu, vysokým teplotám aj korózii. Vnútorný priestor je vybavený dvoma samostatnými otočnými ražňami, ktoré zaisťujú konštantnú rotáciu surovín pre dokonalý tepelný rozvod zo všetkých strán. S elektrickým príkonom 6 kW a trojfázovým napájaním 400 V dosahuje gril stabilný ohrev a rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanej kapacite 8 až 10 kurčiat naraz zariadenie šetrí čas personálu a štandardizuje proces prípravy hydiny. Nerezový povrch spĺňa prísne normy HACCP – minimalizuje zachytávanie mastnoty a nečistôt, čo výrazne zjednodušuje každodenné čistenie. Plynulý rotačný systém znižuje potrebu manuálneho dohľadu počas pečenia a pomáha udržiavať stabilnú kvalitu pokrmov.

Inštalácia a údržba

Gril je určený na umiestnenie na pevný pracovný stôl alebo podstavec s adekvátnym odvetrávaním v komerčnej kuchyni. Vyžaduje odborné pripojenie k trojfázovej sieti (400 V). Pre bežnú údržbu sa odporúča pravidelné odmasťovanie nerezových povrchov a špízov vhodnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tohto modelu na jeden pečiaci cyklus?
Odpoveď: Gril pojme celkovo 8 až 10 celých kurčiat rozložených na dvoch otočných ražňoch.

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku grilu?
Odpoveď: Pre spoľahlivú prevádzku je vyžadované trojfázové napájanie s napätím 400 V a príkonom 6 kW (6000 W).

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená konštrukcia grilu?
Odpoveď: Celé zariadenie je skonštruované z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú sanitáciu.

Otázka: Aké sú celkové rozmery zariadenia pre zabudovanie na pracovnú dosku?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery grilu sú 1150 mm na šírku, 472 mm do hĺbky a 605 mm na výšku.

Elektrický gril na kurčatá GASTRO predstavuje certifikované a bezpečné riešenie pre profesionálne gastro prevádzky vyžadujúce stabilný výkon a precíznu tepelnú úpravu mäsa.