Sklo-keramický gril GVS 335

Podrobný popis

Profesionálny sklo-keramický gril Roller Grill GVS 335 predstavuje moderné a vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných prevádzkach, ako sú bistrá, kaviarne, fast foody či hotelové kuchyne. Zariadenie bolo navrhnuté s dôrazom na maximálnu rýchlosť prípravy pokrmov, energetickú hospodárnosť a vysoký štandard hygieny. Vďaka inovatívnej sklo-keramickej technológii prebieha tepelná úprava bez zbytočného dymu a zápachu, pričom si pripravované suroviny zachovávajú svoju prirodzenú chuť a nutričné hodnoty.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gril je vybavený odolnými sklo-keramickými platňami s pracovnou plochou 335 x 304 mm. Premyslená kombinácia ryhovanej hornej platne a hladkej spodnej platne zaisťuje typickú mriežkovanú štruktúru zapekaného pečiva zvrchu a rovnomerný prenos tepla zo spodnej strany. Zariadenie dosahuje výkon 3 000 W pri štandardnom napájaní 230 V. Kľúčovou prednosťou je mimoriadna rýchlosť nábehu – na teplotu 270 °C sa nahreje za rekordné 2 minúty a 30 sekúnd. Plynulý termostat umožňuje nastavenie teploty v rozmedzí 0 °C až 300 °C a integrovaný digitálny časovač zaručuje presnú kontrolu nad procesom zapekania.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie sklo-keramického povrchu výrazne skracuje čakacie doby na výdaj pokrmov, čo z neho robí ideálneho pomocníka počas obedových špičiek. Pripravíte na ňom chrumkavé panini, bagety, sendviče, tacos aj ďalšie gastro špeciality. Neporézny povrch sklo-keramiky minimalizuje pripekanie nečistôt a spĺňa prísne normy HACCP. Prebytočný tuk a šťavy sú odvádzané do vyberateľnej zbernej zásuvky umiestnenej v prednej časti prístroja, čo chráni pracovnú plochu pred znečistením.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným rozmerom 390 x 600 x 260 mm a hmotnosti 14 kg je možné gril ľahko umiestniť na bežnú pracovnú dosku s dostupnosťou štandardnej jednofázovej zásuvky (230 V). Údržba je časovo nenáročná – neporézne sklo-keramické dosky sa po vychladnutí alebo v mierne vlažnom stave čistia špeciálnou škrabkou a jemnou handričkou, zatiaľ čo predná zásuvka na mastnotu je jednoducho vyberateľná a umývateľná.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku grilu?
Odpoveď: Gril Roller Grill GVS 335 je určený pre štandardné jednofázové napätie 230 V a disponuje príkonom 3 kW.

Otázka: Za aký čas je gril pripravený na prevádzku po zapnutí?
Odpoveď: Vďaka pokročilej sklo-keramickej technológii dosiahne pracovnú teplotu 270 °C už za 2 minúty a 30 sekúnd.

Otázka: Aký typ pracovných platní má tento model?
Odpoveď: Model GVS 335 disponuje kombináciou ryhovanej (vrúbkovanej) hornej platne a hladkej spodnej platne s rozmermi 335 x 304 mm.

Otázka: Ako sa rieši odvod mastnoty pri grilovaní?
Odpoveď: Zariadenie je v prednej časti vybavené praktickou vyberateľnou zásuvkou, do ktorej steká prebytočný tuk a šťavy.

Roller Grill GVS 335 je certifikované profesionálne zariadenie spĺňajúce vysoké nároky modernej komerčnej kuchyne na rýchlosť, čistotu a spoľahlivosť v každodennej HoReCa prevádzke.