Konvekčná rúra FC 60 TQ s Turbo Quartz, 4 x 450x340 mm, výkon 3 kW | STALGAST 777271

Podrobný popis

Profesionálna konvekčná rúra FC 60 TQ s integrovaným systémom Turbo Quartz® od renomovaného výrobcu Stalgast je navrhnutá pre náročné požiadavky v HoReCa segmente. Vďaka kompaktnej konštrukcii a vysokej účinnosti je nepostrádateľným pomocníkom v reštauráciách, kaviarňach, bistrách a prevádzkach s obmedzeným priestorom, kde je kladený dôraz na stálu kvalitu, rýchlosť a rovnomernosť tepelnej úpravy jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia rúry využíva odolné materiály prispôsobené každodennému vysokému zaťaženiu v profesionálnej kuchyni. Srdcom zariadenia je inovatívna technológia Turbo Quartz®, ktorá kombinuje nútenú konvekciu vzduchu s kremennými infračervenými výhrevnými telesami. Rúra disponuje 4 zásuvmi s rozmerom roštov a plechov 450 x 340 mm. Celkový inštalovaný elektrický príkon dosahuje 3 000 W (3 kW), čo zaručuje okamžitý nábeh na prevádzkovú teplotu a minimalizuje tepelné straty pri otvorení dverí komory.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Kombinovaný ohrev Turbo Quartz® výrazne znižuje čas potrebný na tepelnú úpravu pokrmov, čím šetrí elektrickú energiu a optimalizuje personálne kapacity kuchyne. Teplovzdušná cirkulácia zabezpečuje konzistentný rozptyl tepla v celej komore, vďaka čomu je každý plech prepečený rovnomerne bez nutnosti otáčania. Hladké vnútorné a vonkajšie povrchy spĺňajú prísne hygienické predpisy a uľahčujú dodržiavanie štandardov HACCP v komerčnej gastronómii.

Inštalácia, údržba a servis

Rúra je určená na pripojenie k štandardnej elektrickej sieti v súlade s platnými normami. Denná údržba zahŕňa čistenie vnútornej komory po vychladnutí pomocou odporúčaných odmasťovacích prostriedkov pre gastro techniku. Pravidelná vizuálna kontrola tesnení dverí a výhrevných prvkov prispieva k dlhej životnosti a bezproblémovému chodu bez výpadkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je kapacita a odporúčaný rozmer plechov pre rúru FC 60 TQ?
Odpoveď: Rúra disponuje 4 zásuvmi prispôsobenými na plechy a rošty s rozmerom 450 x 340 mm.

Otázka: Aký je inštalovaný elektrický príkon tohto modelu?
Odpoveď: Celkový príkon zariadenia je 3 kW (3000 W), čo poskytuje dostatočný výkon pre stabilnú prevádzku v komerčných kuchyniach.

Otázka: Čo prináša technológia Turbo Quartz® do gastro prevádzky?
Odpoveď: Systém Turbo Quartz® spája konvekčné prúdenie s kremennými telesami, vďaka čomu dosahuje rýchlejšie pečenie, efektívne zapekanie a rovnomerné rozloženie tepla.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba komory po ukončení zmeny?
Odpoveď: Po vychladnutí sa komora a zásuvy očistia mäkkou tkaninou s použitím neabrazívnych čistiacich prostriedkov určených pre nerezové povrchy a gastro techniku.

Konvekčná rúra Stalgast 777271 je overeným komponentom pre gastro profesionálov hľadajúcich kombináciu kompaktnosti, všestrannosti a spoľahlivosti v súlade s európskymi bezpečnostnými a hygienickými normami CE.