Plynový kotol 100 l - BERTO´S

Podrobný popis

Profesionálny plynový varný kotol BERTO´S s objemom 100 litrov predstavuje kľúčové riešenie pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, hotely a cateringové kuchyne, ktoré vyžadujú stabilný výkon, energetickú efektivitu a precízne výsledky pri príprave polievok, omáčok či varení príloh.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na vysoké mechanické a tepelné zaťaženie. Samotná varná nádoba je vyrobená z prémiovej nerezovej ocele AISI 316, ktorá vykazuje mimoriadnu odolnosť voči chemickým vplyvom, soliam a potravinárskym kyselinám. Vonkajšie prvky a horáky sú zhotovené z overenej ocele AISI 304. Srdcom ohrevu sú výkonné nerezové horáky s výkonom 20,9 kW vybavené pilotným plameňom pre bezpečné a spoľahlivé zapaľovanie.

Prevádzkové výhody a nepriamy ohrev

Vďaka nepriamemu systému ohrevu dochádza k prenosu tepla cez medziplášť, čo úplne eliminuje riziko pripálenia spracovávaných surovín a zabezpečuje rovnomernú distribúciu teploty v celom objeme vane. Tento princíp chráni nutričné hodnoty potravín, znižuje straty pri varení a výrazne uľahčuje dodržiavanie štandardov bezpečnosti potravín HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Kotol s rozmermi 800 x 900 x 900 mm sa jednoducho integruje do varných liniek profesionálnych kuchýň. Integrovaný napúšťací ventil umožňuje priame dopĺňanie vody do nádoby a masívny výpustný ventil zabezpečuje rýchle a bezpečné vyprázdňovanie po ukončení varu. Hladký povrch nerezových materiálov garantuje rýchlu sanitáciu a nenáročnú každodennú údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hlavná výhoda nepriameho ohrevu pri tomto kotli?
Odpoveď: Nepriamy ohrev cez plášť zabezpečuje rovnomerné prehrievanie bez rizika pripálenia surovín ku dnu, čo je ideálne pre citlivé pokrmy a omáčky.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená vnútorná varná vaňa?
Odpoveď: Varná nádoba je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 316, ktorá odoláva pôsobeniu solí, kyselín a korózii.

Otázka: Je zariadenie vybavené výpustným systémom na tekutiny?
Odpoveď: Áno, kotol disponuje integrovaným napúšťacím aj výpustným ventilom pre jednoduchú manipuláciu s hotovým pokrmom a rýchle čistenie.

Otázka: Aký výkon dosahuje plynový ohrev tohto modelu?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje celkový výkon 20,9 kW vďaka nerezovým horákom AISI 304 s pilotným plameňom.

Profesionálny kotol BERTO´S spĺňa všetky požiadavky na moderné horeca prevádzky, kde garantuje spoľahlivosť, špičkový výkon a dlhodobú životnosť.