2 - Plynový sporák 19 kW - BERTO´S

Podrobný popis

Vysoko výkonný plynový sporák BERTO'S s dvoma horákmi a celkovým výkonom 19 kW predstavuje kľúčový prvok pre profesionálne komerčné kuchyne s dôrazom na maximálnu efektivitu na minimálnej ploche. Tento modulárny varný blok je navrhnutý tak, aby splnil nároky reštaurácií, bistier a hotelových kuchýň vyžadujúcich spoľahlivú a okamžitú tepelnú odozvu pri príprave jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Zariadenie je zhotovené v robustnom celonerezovom vyhotovení, ktoré odoláva mechanickému namáhaniu a korózii. Varná plocha disponuje dvoma plynovými horákmi s optimalizovaným rozložením výkonu: univerzálnym horákom s výkonom 7 kW a vysoko výkonným horákom s výkonom 12 kW na intenzívny a rýchly ohrev. Každý horák je vybavený samostatným pilotným plameňom a bezpečnostnými termopoistkami, čo zaručuje plynulú a bezpečnú prevádzku aj pri intenzívnom vyťažení.

Prevádzkové výhody a ergonómia:
Vďaka kompaktnej šírke 400 mm a hĺbke 900 mm sa sporák ľahko začlení do profesionálnych varných liniek radu 900. Otvorený podstavec v spodnej časti poskytuje praktický úložný priestor pre riad a gastro nádoby, čím šetrí pracovný priestor kuchára. Intuitívne mechanické ovládače umožňujú presnú reguláciu prívodu plynu a intenzity plameňa.

Inštalácia a údržba:
Celonerezové plochy zaručujú prísne dodržiavanie hygienických štandardov HACCP. Hladký povrch a odnímateľné komponenty horákov výrazne uľahčujú každodennú sanitáciu a čistenie po skončení prevádzky. Zariadenie vyžaduje odborné pripojenie na plynový rozvod autorizovaným technikom.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon tohto sporáka a ako je rozdelený?
Odpoveď: Celkový výkon sporáka je 19 kW, pričom pozostáva z jedného horáka s výkonom 7 kW pre bežné varenie a jedného extra výkonného 12 kW horáka na rýchly ohrev.

Otázka: Disponuje sporák bezpečnostnými prvkami proti úniku plynu?
Odpoveď: Áno, každý horák je vybavený pilotným plameňom pre okamžité zapálenie a bezpečnostnými ventilmi pre bezpečný chod.

Otázka: Obsahuje zariadenie spodnú rúru na pečenie?
Odpoveď: Nie, tento model je vyhotovený s praktickým otvoreným podstavcom vhodným na odkladanie kuchynského inventára.

Otázka: Do akých rozmerov varnej linky je tento model určený?
Odpoveď: Zariadenie má rozmery 400 x 900 x 900 mm (Š x H x V), je teda optimalizované pre profesionálne varné zostavy s hĺbkou 900 mm.