Keramický sporák Gredil, 800x700x850 mm, 4-horákový, P 10 kW, U 400 V | STALGAST 977550

Podrobný popis

Elektrický keramický sporák STALGAST 977550 predstavuje spoľahlivé varné zariadenie určené pre komerčné kuchyne, reštaurácie a ďalšie profesionálne gastro prevádzky. Vďaka modulárnemu formátu s rozmermi 800 x 700 x 850 mm zapadne do štandardizovaných varných liniek hĺbky 700 mm a poskytne vysoký výkon potrebný na plynulú prípravu jedál počas vyťažených prevádzkových špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je koncipované s dôrazom na odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach profesionálneho varenia. Horná časť disponuje hladkou sklokeramickou doskou so 4 nezávislými varnými zónami. Každá zóna umožňuje precíznu kontrolu ohrevu, pričom celkový elektrický príkon sporáka dosahuje 10 kW. Pevná konštrukcia zabezpečuje stabilitu celého bloku pri manipulácii s rozmerným gastro riadom.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Sklokeramická technológia prináša výraznú optimalizáciu spotreby energie a skracuje čas nábehu na požadovanú pracovnú teplotu v porovnaní s bežnými liatinovými platňami. Úplne hladká varná plocha umožňuje bezproblémové presúvanie hrncov a panvíc medzi jednotlivými zónami. Konštrukčné riešenie bez zbytočných záhybov minimalizuje usadzovanie nečistôt, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Sporák vyžaduje trojfázové pripojenie na elektrickú sieť s napätím 400 V. Inštaláciu musí vykonať kvalifikovaný servisný technik v súlade s platnými normami. Hladký povrch sklokeramiky je možné po vychladnutí ľahko očistiť bežnými profesionálnymi odmasťovacími prostriedkami a škrabkou určenou na sklokeramické dosky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento sporák?
Odpoveď: Sporák STALGAST 977550 vyžaduje trojfázové elektrické pripojenie s napätím 400 V a je navrhnutý pre celkový príkon 10 kW.

Otázka: Koľko varných zón má tento model k dispozícii?
Odpoveď: Tento model je vybavený 4 samostatnými varnými zónami na sklokeramickej doske.

Otázka: Aké sú rozmery zariadenia pre zabudovanie do linky?
Odpoveď: Šírka sporáka je 800 mm, hĺbka 700 mm a výška 850 mm, čo zodpovedá štandardným modulárnym linkám radu 700.

Otázka: Ako sa udržiava sklokeramická varná doska v prevádzke?
Odpoveď: Hladký keramický povrch sa čistí po vychladnutí pomocou vhodných neabrazívnych čistiacich prostriedkov a škrabky na sklokeramiku, čo zaisťuje rýchlu a hygienickú údržbu.

Profesionálne gastro vybavenie STALGAST je overenou voľbou pre gastronomické prevádzky, ktoré hľadajú vyvážený pomer medzi výkonom, funkčnosťou a odolnosťou.