Plynový sporák s elektrickou rúrou, 800x700, 14,0+6,5 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9713730

Podrobný popis

Profesionálny plynový sporák s elektrickou rúrou STALGAST 9713730 je navrhnutý pre intenzívne využitie v HoReCa segmente, vrátane hotelových kuchýň, reštaurácií a vývarovní. Vďaka vyváženému spojeniu rýchleho a flexibilného plynového ohrevu s rovnomerným pečením v elektrickej rúre poskytuje šéfkuchárom maximálnu kontrolu nad prípravou pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje vonkajšími rozmermi s pôdorysom 800 mm na šírku a 700 mm do hĺbky, čo umožňuje jeho bezproblémové začlenenie do štandardizovaných varných blokov hĺbky 700. Varná časť disponuje celkovým plynovým výkonom 14,0 kW kalibrovaným pre plyn G30 pri pracovnom tlaku 37 mbar. Podstavec tvorí vstavaná elektrická rúra s príkonom 6,5 kW, ktorá zaručuje stabilnú teplotu a spoľahlivý výsledok pri pečení gastronomických špecialít.

Prevádzkové výhody a hygiena

Masívne prevedenie z nehrdzavejúcej ocele spĺňa prísne hygienické normy HACCP. Hladké plochy uľahčujú každodenné odmasťovanie a údržbu, čím výrazne skracujú čas potrebný na sanitáciu po skončení zmeny. Vysoký výkon horákov zabezpečuje rýchly nábeh pracovnej teploty a redukuje čas prípravy jedál v špičkách.

Inštalácia a údržba

Inštaláciu a prvé spustenie plynového a elektrického rozvodu musí vykonávať kvalifikovaný servisný technik v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi a normami. Pravidelné čistenie horákov a priestoru rúry zabezpečuje dlhú životnosť komponentov a bezporuchovú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú požiadavky na plyn pre tento model?
Odpoveď: Model STALGAST 9713730 je konfigurovaný pre plyn G30 pri tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký výkon dosahujú plynová varná doska a elektrická rúra?
Odpoveď: Varná doska poskytuje plynový výkon 14,0 kW a elektrická rúra disponuje príkonom 6,5 kW.

Otázka: Aké sú rozmery pôdorysu tohto sporáka?
Odpoveď: Zariadenie má šírku 800 mm a hĺbku 700 mm, vďaka čomu je ideálne do modulárnych liniek série 700.

Otázka: Je zariadenie vybavené elektrickou rúrou?
Odpoveď: Áno, spodná časť zariadenia obsahuje vstavanú elektrickú rúru s výkonom 6,5 kW.