Voľne stojaci plynový sporák, 800x700, 20,5 kW, G30/37 mbar | STALGAST 979513

Podrobný popis

Voľne stojaci plynový sporák STALGAST 979513 je nepostrádateľným prvkom modernej komerčnej kuchyne, kde sa kladie dôraz na vysokú spoľahlivosť, flexibilitu a okamžitú odozvu tepelného zdroja. Zariadenie bolo navrhnuté špeciálne pre reštaurácie, jedálne, hotely a cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú stabilný výkon a dlhú životnosť pri každodennom intenzívnom zaťažení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie ponúka celkový plynový výkon 20,5 kW, ktorý garantuje efektívnu a rýchlu prípravu pokrmov aj počas špičkových hodín. Pôdorys s modulárnou šírkou 800 mm a hĺbkou 700 mm umožňuje jednoduchú integráciu do existujúcich varných liniek radu 700. Konštrukcia je prispôsobená vysokému mechanickému aj tepelnému namáhaniu a je kalibrovaná na propán-bután (plyn G30) s pracovným tlakom 37 mbar.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie plynového ohrevu zabezpečuje okamžitú reguláciu tepelného výkonu, čo prináša vysokú kontrolu nad varením a optimalizáciu energetických nákladov. Hladké plochy a ergonomický dizajn umožňujú rýchlu a dôkladnú sanitáciu podľa prísnych zásad HACCP. Voľne stojace prevedenie umožňuje praktický prístup zo všetkých strán a jednoduché usporiadanie pracovného toku personálu.

Inštalácia a údržba

Sporák vyžaduje odborné napojenie na certifikovaný prívod plynu G30 (37 mbar) v súlade s platnými bezpečnostnými normami komerčných kuchýň. Pravidelná denná údržba zahŕňa mechanické očistenie chladných plôch pomocou bežných odmasťovacích prostriedkov schválených pre styk s potravinárskym vybavením.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu a prevádzkový tlak toto zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na spaľovanie plynu G30 s nominálnym prevádzkovým tlakom 37 mbar.

Otázka: Aký je celkový tepelný príkon tohto plynového sporáka?
Odpoveď: Celkový výkon horákov tohto modelu dosahuje 20,5 kW (20500 W).

Otázka: Aké sú základné rozmery sporáka pre naplánovanie priestoru?
Odpoveď: Pôdorys sporáka má šírku 800 mm a hĺbku 700 mm, čo zodpovedá štandardu varných liniek hĺbky 700 mm.

Otázka: Je zariadenie vhodné do nepretržitej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, profesionálny sporák STALGAST 979513 je dimenzovaný na náročné podmienky a vysoké vyťaženie v HoReCa zariadeniach.

Profesionálne gastro vybavenie STALGAST je optimálnou voľbou pre všetkých kuchárov a prevádzkovateľov hľadajúcich vysokú efektivitu, bezpečnosť a overenú funkčnosť pri tepelnej úprave jedál.