Elektrické varidlo ELR 3

Podrobný popis

Elektrické varidlo Roller Grill ELR 3 je profesionálne stolné zariadenie navrhnuté pre efektívne a spoľahlivé varenie v menších gastro prevádzkach, bistrách, cateringoch či doplnkových výdajných úsekoch. Vďaka svojej flexibilite a kompaktným rozmerom poskytuje plnohodnotný výkon všade tam, kde je potrebné optimalizovať pracovnú plochu bez kompromisov v kvalite prípravy jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje celonerezovým prevedením šasi, ktoré spĺňa prísne požiadavky na pevnosť a hygienu v komerčných kuchyniach. Varnú plochu tvoria dve masívne liatinové platne s priemerom 18 cm, ktoré vynikajú rovnomernou distribúciou tepla a výbornou tepelnou zotrvačnosťou. Celkový príkon varidla je 3 kW a každá platňa je vybavená samostatným otočným regulátorom so 7 stupňami výkonu, čo zabezpečuje maximálnu presnosť pri voľbe intenzity ohrevu.

Prevádzkové výhody a efektivita

Dvojitá varná plocha s nezávislým ovládaním umožňuje súbežnú prípravu odlišných typov pokrmov alebo udržiavanie teploty na jednej zóne pri plnom varení na druhej. Liatinové platne akumulujú teplo, čím prispievajú k stabilite varného procesu a energetickej úspore. Hladký nerezový povrch uľahčuje dodržiavanie štandardov HACCP a zaisťuje dlhú životnosť spotrebiča aj pri každodennom zaťažení v segmente HoReCa.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka štandardnému napätiu 230 V nevyžaduje prístroj zložité trojfázové pripojenie a je pripravený na okamžité zapojenie do bežnej elektrickej zásuvky. Údržba spočíva v bežnom čistení nerezového plášťa jemnými odmasťovacími prostriedkami a v pravidelnom očistení liatinových platní po ich vychladnutí, čím sa predchádza pripaľovaniu zvyškov a zachováva sa optimálny prenos tepla.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie toto varidlo vyžaduje?
Odpoveď: Varidlo je konštruované na bežné jednofázové napätie 230 V a vyžaduje pripojenie k štandardnej elektrickej zásuvke s dostatočným istením pre celkový príkon 3 kW.

Otázka: Ako sa reguluje teplota na jednotlivých platniach?
Odpoveď: Každá liatinová platňa má vlastný nezávislý ovládač so siedmimi stupňami výkonu, čo umožňuje presné nastavenie od mierneho udržiavania teploty až po intenzívny var.

Otázka: Aký priemer riadu je vhodný na toto zariadenie?
Odpoveď: Zariadenie je osadené dvoma platňami s priemerom 18 cm, ktoré sú ideálne pre hrnce a panvice s rovným dnom zodpovedajúcej veľkosti.

Otázka: Ako prebieha bežné čistenie a údržba liatinových platní?
Odpoveď: Platne a nerezové telo sa čistia po vychladnutí zariadenia. Odporúča sa pravidelné stieranie vlhkou handričkou a odmasťovacím prostriedkom po každom použití, aby sa zachovala dlhá životnosť a plná funkčnosť liatiny.

Elektrické varidlo Roller Grill ELR 3 predstavuje odolné a vysoko účinné riešenie pre profesionálne gastro prevádzky vyžadujúce kompaktnú, spoľahlivú varnú techniku.