Elektrické varidlo ELR 4

Podrobný popis

Elektrické varidlo Roller Grill ELR 4 predstavuje vysoko spoľahlivú varnú techniku, ktorá je navrhnutá pre efektívnu a plynulú prípravu pokrmov v komerčných gastro prevádzkach. Vďaka svojej flexibilite a kompaktným rozmerom je ideálnym prvkom do profesionálnych kuchýň, bistier, výdajných liniek či menších reštauračných zariadení, kde je kladený dôraz na maximálnu využiteľnosť pracovnej plochy bez kompromisov vo výkone.

Technické vlastnosti a konštrukcia: Základom zariadenia je robustné celonerezové telo, ktoré zaisťuje výnimočnú mechanickú odolnosť, stabilitu a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí. Varná plocha pozostáva z dvoch masívnych liatinových platní s priemerom 23 cm. Liatina vyniká vysokou tepelnou zotrvačnosťou a rovnomerným prenosom tepla na dno varných nádob. Každá varná zóna je vybavená samostatným regulačným prvkom s možnosťou nastavenia až siedmich stupňov výkonu, čo umožňuje precíznu kontrolu tepelnej úpravy.

Prevádzkové výhody a hygiena: Nezávislé ovládanie oboch platní poskytuje personálu flexibilitu súčasne pripravovať odlišné druhy jedál pri rôznych teplotných režimoch. Liatinové platne minimalizujú teplotné výkyvy, čím stabilizujú varenie a prispievajú k energetickej efektivite prevádzky. Hladké nerezové šasi vyhovuje prísnym hygienickým štandardom HACCP a zabraňuje usadzovaniu nečistôt a mastnoty.

Inštalácia, údržba a servis: Pre bezpečné a spoľahlivé fungovanie vyžaduje varidlo pripojenie k trojfázovej elektrickej sieti (400 V). Každodenná údržba je rýchla a nenáročná – nerezové plochy sa čistia jemnými čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro nerez, pričom liatinové platne postačuje po vychladnutí utrieť a ošetriť na predĺženie ich životnosti.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ elektrického pripojenia toto varidlo vyžaduje?
Odpoveď: Varidlo vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V, ktoré zabezpečuje plný výkon 4 kW.

Otázka: Aký priemer majú liatinové varné platne?
Odpoveď: Obe liatinové platne disponujú zhodným priemerom 23 cm (230 mm).

Otázka: Ako prebieha regulácia teploty na platniach?
Odpoveď: Každá platňa je ovládaná nezávislým otočným voličom so siedmimi prednastavenými stupňami výkonu.

Otázka: Je zariadenie vhodné do kuchýň s obmedzeným priestorom?
Odpoveď: Áno, vďaka kompaktným stolným rozmerom 650 x 400 x 155 mm zaberá minimum miesta na pracovnej doske.

Záver: Profesionálne gastro vybavenie Roller Grill ELR 4 spája robustné materiály, vysoký výkon a spoľahlivú funkčnosť, čo z neho robí prvotriednu voľbu pre každú vyťaženú gastro kuchyňu.