Elektrické varidlo ELR 5 XL

Podrobný popis

Elektrické varidlo Roller Grill ELR 5 XL je robustné gastro vybavenie navrhnuté špeciálne pre náročné požiadavky modernej komerčnej kuchyne, reštaurácií a cateringových prevádzok. Zariadenie slúži ako spoľahlivá varná stolička schopná bez problémov zvládať varenie vo veľkoobjemových hrncoch a panviciach pri zachovaní maximálnej prevádzkovej efektivity.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom varidla je masívna liatinová platňa s veľkorysou plochou 400 × 400 mm, ktorá disponuje výbornou tepelnou zotrvačnosťou a rovnomerným prenosom tepla. Opláštenie je kompletne vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, čo garantuje vysokú odolnosť voči korózii a mechanickému namáhaniu v náročných Horeca podmienkach. Prístroj stojí na pevných nožičkách, ktoré zaručujú potrebnú stabilitu pri práci s ťažkým riadom a umožňujú bezproblémové čistenie podlahy či pracovného stola pod zariadením.

Prevádzkové výhody a riadenie ohrevu

Vďaka vysokému príkonu 5 000 W a napájaniu na 400 V dosahuje varidlo požadovanú teplotu v mimoriadne krátkom čase. Výkon je možné precízne prispôsobiť technologickému postupu pomocou ovládacieho voliča so 7 stupňami ohrevu – od jemného udržiavania teploty až po intenzívne prudké varenie. Hladký celonerezový povrch spĺňa prísne štandardy HACCP a umožňuje rýchlu a nenáročnú sanitáciu po skončení prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje pripojenie na trojfázovú elektrickú sieť (400 V), ktorú musí realizovať kvalifikovaný odborník. Bežná údržba zahŕňa čistenie vychladnutej liatinovej platne a utieranie nerezového tela bežnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro prevádzky. Zvýšená konštrukcia na nožičkách významne uľahčuje každodenné udržiavanie hygienickej čistoty okolo a pod spotrebičom.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na zapojenie varidla?
Odpoveď: Varidlo vyžaduje trojfázové pripojenie k elektrickej sieti s napätím 400 V.

Otázka: Aké sú rozmery samotnej liatinovej platne?
Odpoveď: Liatinová varná platňa má rozmery 400 × 400 mm, čo poskytuje dostatočnú plochu aj pre rozmernejšie gastro nádoby.

Otázka: Ako sa reguluje výkon ohrevu na zariadení?
Odpoveď: Ohrev sa ovláda pomocou ergonomického otočného voliča so 7 prednastavenými stupňami výkonu.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené telo varidla?
Odpoveď: Zariadenie disponuje celonerezovým prevedením, ktoré zaručuje vysokú hygienu a dlhú životnosť v profesionálnej kuchyni.

Elektrické varidlo Roller Grill ELR 5 XL predstavuje ideálnu voľbu do vyťažených gastro prevádzok hľadajúcich kompaktné, no vysoko výkonné a odolné varné riešenie.