Indukčný varič, 500x500x380 mm, P 8 kW, U 400 V | STALGAST 773138

Podrobný popis

Profesionálny indukčný varič STALGAST 773138 je navrhnutý pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, vývarovne a cateringové kuchyne, kde je kladený dôraz na maximálnu rýchlosť, bezpečnosť a energetickú úspornosť. Vďaka pokročilej indukčnej technológii dochádza k priamemu ohrevu feromagnetického riadu, čo výrazne znižuje spotrebu elektrickej energie a zabraňuje zbytočnému prehrievaniu pracovného prostredia v komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje robustnou konštrukciou s rozmermi 500 x 500 x 380 mm, ktorá bez problémov zvláda zaťaženie ťažkým gastro riadom s veľkým objemom. Varná plocha s vysokým príkonom 8 kW je dimenzovaná na trojfázové napájanie 400 V, čo poskytuje stabilný výkon aj pri nepretržitej prevádzke počas špičiek. Kvalitné vyhotovenie zaisťuje dlhú životnosť a mechanickú odolnosť aj v náročnom Horeca prostredí.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie indukcie v profesionálnej kuchyni prináša okamžitú reakciu na reguláciu výkonu a výrazné skrátenie varných cyklov. V porovnaní s klasickými elektrickými či plynovými varičmi ponúka vyššiu bezpečnosť – varná zóna hrejú len pri kontakte s kompatibilnou nádobou. Hladký povrch umožňuje bleskové stieranie nečistôt, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia a servis

Zariadenie vyžaduje odborné pripojenie k trojfázovej sieti 400 V kvalifikovaným elektrotechnikom. Vďaka premyslenému technickému riešeniu je bežná údržba minimálna a obmedzuje sa na pravidelné čistenie chladiacich otvorov a vonkajších plôch jemnými čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro techniku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento varič?
Odpoveď: Varič vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V kvôli vysokému príkonu 8 kW.

Otázka: Aký typ riadu je možné na tomto variči používať?
Odpoveď: Keďže ide o indukčný varič, je nutné používať gastro riad s feromagnetickým dnom určeným pre indukciu.

Otázka: Aké sú hlavné rozmery zariadenia?
Odpoveď: Varič má šírku 500 mm, hĺbku 500 mm a celkovú výšku 380 mm.

Otázka: Ako prebieha čistenie varnej plochy?
Odpoveď: Hladký povrch sa udržiava jednoducho zotretím vlhkou handričkou po vychladnutí zóny za použitia neabrazívnych čistiacich prostriedkov.

Tento indukčný varič predstavuje spoľahlivú voľbu pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú vysoký výkon v kompaktnom vyhotovení.