Plynové varidlo GAR 14 XL

Podrobný popis

Plynové varidlo ROLLER GRILL GAR 14 XL je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté tak, aby splnilo náročné požiadavky modernej komerčnej kuchyne. Svoje uplatnenie nachádza najmä v reštauráciách, hoteloch, cateringových servisoch a v prevádzkach rýchleho občerstvenia, kde je vyžadovaný okamžitý nábeh vysokej teploty a maximálna spoľahlivosť pri každodennej záťaži.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Telo zariadenia je skonštruované z prémiovej nerezovej ocele, ktorá poskytuje výbornú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročnom Horeca prostredí. Varnú plochu tvorí masívna liatinová mriežka schopná uniesť aj veľkoobjemové hrnce a panvice. Srdcom varidla je jeden veľkokapacitný plynový horák s príkonom 14 kW, prispôsobený aj pre špecifické techniky varenia, ako je dynamická príprava pokrmov na ázijskej wok panvici.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť HACCP

Vysoký výkon 14 kW zásadne skracuje dobu prípravy jedál a zvyšuje plynulosť kuchynského výdaja. O bezstarostnú obsluhu sa stará spoľahlivé piezo zapaľovanie, ktoré eliminuje potrebu externých zapaľovačov. Z hľadiska bezpečnosti práce je horák vybavený termočlánkovou poistkou, ktorá automaticky zastaví prívod plynu v prípade nechceného zhasnutia plameňa. Hladké nerezové povrchy podporujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Varidlo GAR 14 XL je koncipované s dôrazom na maximálnu flexibilitu inštalácie. Balenie obsahuje trysky ako pre pripojenie na zemný plyn, tak aj na propán-bután (LPG), čo umožňuje jeho nasadenie v pevných kuchyniach aj mobilných stánkoch. Bežná údržba je mimoriadne rýchla – liatinovú mriežku, kryt horáka aj nerezové prvky možno jednoducho demontovať a očistiť od mastnoty a pripálenín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ plynu je možné použiť na napájanie tohto varidla?
Odpoveď: Varidlo je plne univerzálne, v balení sú dodávané trysky určené pre zemný plyn aj propán-bután.

Otázka: Je toto varidlo vhodné aj pre varenie na panvici wok?
Odpoveď: Áno, vysoký tepelný príkon 14 kW a konštrukcia varidla sú ideálne prispôsobené aj pre náročné varenie vo woku.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť prevádzky pri zhasnutí plameňa?
Odpoveď: Zariadenie disponuje integrovanou bezpečnostnou poistkou, ktorá pri prerušení horenia okamžite uzavrie prívod plynu.

Otázka: Ako prebieha čistenie varidla po skončení zmeny?
Odpoveď: Údržba je veľmi jednoduchá vďaka odnímateľnej liatinovej mriežke, krytu horáka a hladkej nerezovej doske, ktoré sa dajú ľahko umyť.