Plynový sporák s jedným šáchtom, 450x450, 7,5 kW, G30/37 mbar, Gredil | STALGAST 773073

Podrobný popis

Profesionálna plynová varná stolička Stalgast 773073 je konštruovaná ako vysoko spoľahlivé varné zariadenie pre profesionálne gastro prevádzky, hotely, reštaurácie, školské jedálne a cateringové spoločnosti. Vďaka svojej špecifickej nízkej konštrukcii a ploche 450x450 mm umožňuje bezpečnú a ergonomickú manipuláciu s ťažkými veľkokapacitnými hrncami, panvicami a kotlami pri varení vývarov, omáčok či redukcií.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je navrhnuté tak, aby zvládalo nepretržité namáhanie v náročných podmienkach komerčnej kuchyne. Základňu tvorí pevná konštrukcia doplnená masívnou vrchnou mriežkou (gredil), ktorá zabezpečuje stabilitu nádob rôznych priemerov. Horák s výkonom 7,5 kW garantuje rovnomerný prenos tepla po celom dne varnej nádoby, čím eliminuje vznik lokálnych pripálenín a zabezpečuje rýchly nábeh požadovanej teploty.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Varné stoličky zásadne zvyšujú bezpečnosť personálu pri manipulácii s kvapalinami o veľkých objemoch a hmotnostiach. Vďaka zníženej pracovnej výške kuchár nemusí zdvíhať ťažké hrnce do úrovne štandardných sporákov. Zariadenie je koncipované pre plyn typu G30 (tlak 37 mbar), čo umožňuje flexibilné pripojenie aj v prevádzkach bez priameho prívodu zemného plynu, napríklad pri mobilnom cateringu alebo sezónnom varení.

Inštalácia a údržba

Pripojenie na plyn musí byť zverené odborne spôsobilej osobe v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi pre plynové spotrebiče. Čistenie varnej stoličky je jednoduché vďaka odnímateľným komponentom horákovej časti a odolnému povrchu, ktorý spĺňa prísne štandardy HACCP. Pravidelná vizuálna kontrola trysky a mriežky zaručuje dlhodobú a bezporuchovú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ plynu a tlak vyžaduje tento model?
Odpoveď: Model Stalgast 773073 je určený pre plyn G30 pri pracovnom tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký je tepelný výkon zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie disponuje horákom s celkovým výkonom 7,5 kW.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tohto sporáka?
Odpoveď: Pôdorysné rozmery varnej stoličky sú 450 mm na šírku a 450 mm na hĺbku.

Otázka: Koľko horákov má táto varná stolička?
Odpoveď: Ide o jednoplotňový/jednohorákový sporák s jednou varnou pozíciou a masívnou mriežkou.

Varná stolička Stalgast predstavuje certifikované profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce náročné európske štandardy pre intenzívnu prevádzku v Horeca sektore.