Plynový varič na pracovnej doske, 1200x700, 32,5 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9707130

Podrobný popis

Stolový plynový varič STALGAST 9707130 s rozmermi 1200x700 mm predstavuje výkonné profesionálne gastro vybavenie dimenzované pre vysokú záťaž v Horeca segmente. So svojím masívnym celkovým výkonom 32,5 kW slúži ako spoľahlivé centrum tepelnej úpravy v hotelových kuchyniach, veľkokapacitných reštauráciách a vývarovniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené z kvalitnej a odolnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú stálosť voči poškodeniu a vysokým teplotám. Pracovná doska variča disponuje veľkorysými rozmermi 1200 x 700 mm, čo poskytuje dostatočný priestor pre manipuláciu s masívnymi hrncami a panvicami. Konštrukcia je prispôsobená prevádzke na propán-bután (plyn G30, menovitý tlak 37 mbar), pričom zabezpečuje vysokú účinnosť spaľovania.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka plochej stolovej konštrukcii je možné tento varič flexibilne osadiť priamo na neutrálnu pracovnú dosku, chladiaci stôl alebo otvorenú podnož v rámci varnej linky. Výkon 32,5 kW skracuje časy potrebné na dosiahnutie bodu varu pri príprave polievok, vývarov či hlavných jedál vo veľkých objemoch. Hladké nerezové povrchy podporujú splnenie prísnych noriem HACCP s minimálnou časovou náročnosťou na čistenie.

Inštalácia a údržba

Pripojenie variča na rozvod propán-butánu (G30/37 mbar) musí vykonať autorizovaný servisný technik s príslušnou plynovou kvalifikáciou. Zariadenie vyžaduje prevádzku pod profesionálnym digestorom kvôli odvodu spalín a vysokému tepelnému výkonu. Bežná údržba zahŕňa čistenie mriežok a vonkajších plôch jemnými neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami po každej pracovnej zmene.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je určený pre tento varič?
Odpoveď: Tento model je špecifikovaný na prevádzku na propán-bután (G30) pri prevádzkovom tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký je celkový výkon zariadenia?
Odpoveď: Varič disponuje celkovým tepelným výkonom 32,5 kW (32 500 W).

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Rozmery variča sú 1200 mm na šírku a 700 mm do hĺbky, ideálne pre štandardné gastro linky modulu 700.

Otázka: Je varič dodávaný s podstavcom?
Odpoveď: Ide o stolové prevedenie na pracovnú dosku, podstavec nie je pevnou súčasťou modulu.

Otázka: Kto môže vykonať zapojenie variča?
Odpoveď: Montáž a uvedenie do prevádzky musí vykonať kvalifikovaný odborník s osvedčením pre plynové spotrebiče.

Plynový varič Stalgast 9707130 spĺňa bezpečnostné normy pre komerčné kuchyne a predstavuje ideálne riešenie pre prevádzky požadujúce maximálny varný výkon pri zachovaní priestorovej variability.