Sushi vitrina 1200 mm - 4xGN1/3

Podrobný popis

Kompaktná stolová sushi vitrína s konštrukčnou šírkou 1177 mm (1200 mm rad) predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie určené pre moderné sushi bary, ázijské reštaurácie, tapas prevádzky a komerčné kuchyne s dôrazom na atraktívny pultový predaj. Zariadenie kombinuje elegantný dizajn s nekompromisnou funkčnosťou, pričom udržiava vysoké hygienické štandardy a garantuje prvotriednu čerstvosť prezentovaného sortimentu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Vitrína disponuje kapacitou pre 4x GN 1/3 nádoby, čo personálu umožňuje prehľadné usporiadanie rôznych druhov sushi, morských plodov, čerstvých rýb a iných studených špecialít. Chladiaci okruh je navrhnutý na udržiavanie stabilného teplotného poľa v rozmedzí od 0 °C do +10 °C. Z hľadiska obsluhy a ergonómie je zariadenie vybavené zadnými posuvnými dverami a inovatívnym vyklápateľným predným sklom. Prezentáciu pokrmov umocňuje zabudované úsporné LED osvetlenie, ktoré nesála zbytočné teplo do chladeného priestoru.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

V komerčnej gastronómii a Horeca sektore je udržanie optimálnej teploty citlivých surovín základným predpokladom splnenia prísnych noriem HACCP. Nízky príkon 190 W robí z tejto vitríny mimoriadne energeticky úsporný prvok prevádzky. Vyklápací mechanizmus predného skla dramaticky uľahčuje každodenné čistenie pultového priestoru bez rizika poškodenia vystaveného tovaru alebo zložitej demontáže dielov.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej elektrickej siete 230 V (Plug & Play). Vďaka kompaktným rozmerom (1177 x 420 x 265 mm) je možné vitrínu umiestniť na akýkoľvek pevný barový či pracovný pult. Hladké plochy skla a premyslené konštrukčné spoje minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto chladiaca vitrína?
Odpoveď: Zariadenie je navrhnuté na štandardné jednofázové napätie 230 V s veľmi úsporným príkonom 0,19 kW (190 W), čo umožňuje bezproblémové zapojenie do bežnej zásuvky bez potreby úpravy elektroinštalácie.

Otázka: Aká je presná kapacita a typ vhodných nádob?
Odpoveď: Vitrína je rozmerovo prispôsobená na umiestnenie 4 kusov gastronádob s rozmerom GN 1/3, čo poskytuje dostatočný priestor na oddelenú prezentáciu viacerých druhov surovín.

Otázka: Ako prebieha čistenie a prístup k prednému sklu?
Odpoveď: Vitrína disponuje vyklápateľným predným sklom, ktoré je možné jednoducho odklopiť pre pohodlné, dôkladné a rýchle hygienické čistenie vnútorného priestoru aj sklenenej plochy.

Otázka: V akom teplotnom rozmedzí zariadenie pracuje?
Odpoveď: Chladiaci systém vitríny spoľahlivo udržiava pracovnú teplotu v rozmedzí od 0 °C do +10 °C, čo je optimálny rozsah pre bezpečné uchovanie čerstvosti sushi, rýb a delikates.

Táto pultová chladiaca vitrína je ideálnym riešením pre náročné gastronomické prevádzky vyžadujúce spoľahlivú funkčnosť, nízke prevádzkové náklady a reprezentatívnu vizuálnu prezentáciu.