Ohrievač čokolády CHOCOLADY 5

Podrobný popis

Profesionálny ohrievač čokolády CHOCOLADY 5 predstavuje nepostrádateľné gastro vybavenie pre moderné kaviarne, cukrárske výrobne, bary a hotelové prevádzky. Zariadenie je konštruované pre každodenné komerčné vyťaženie v horeca sektore, kde garantuje bezchybnú prezentáciu a optimálnu servírovaciu teplotu hustej horúcej čokolády a ďalších teplých nápojov.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Základom zariadenia je systém ohrevu na princípe vodného kúpeľa (bain-marie) s dvojitým plášťom, ktorý eliminuje riziko pripálenia surovín ku dnu nádoby. Vnútri 5-litrovej nádoby pracuje mechanický miešací systém, ktorý udržiava zmes v neustálom pohybe, čím zaisťuje homogénnu štruktúru bez hrudiek. Vstavaný termostat s regulátorom umožňuje plynulé nastavenie prevádzkovej teploty až do 85 °C podľa typu spracovávanej suroviny.

Prevádzkové výhody a hygiena:
Vďaka automatizovanému miešaniu a temperovaniu šetrí CHOCOLADY 5 čas personálu a štandardizuje kvalitu každého výdaja. Okrem horúcej čokolády je prístroj vhodný aj na ohrev mlieka, vareného vína, čaju či iných teplých tekutých zmesí. Dômyselný systém uchytenia nádoby umožňuje jej rýchlu demontáž bez použitia náradia, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických noriem HACCP.

Inštalácia, údržba a servis:
Zariadenie je pripravené na okamžité použitie po pripojení do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Vďaka kompaktnému pôdorysu 260 × 260 mm zaberá minimálny priestor na barovom pulte. Denné čistenie je mimoriadne jednoduché – výdajný ventil a nádoba sa dajú jednoducho odňať a dôkladne umyť teplou vodou a bežnými gastro čistiacimi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie ohrievač vyžaduje?
Odpoveď: Ohrievač sa pripája do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V a má príkon 1000 W.

Otázka: Aká je maximálna teplota ohrevu a dá sa regulovať?
Odpoveď: Zariadenie disponuje regulátorom teploty s možnosťou plynulého nastavenia až do 85 °C.

Otázka: Akým spôsobom sa zabraňuje pripaľovaniu čokolády?
Odpoveď: Pripaľovaniu účinne predchádza kombinácia šetrného nepriameho ohrevu cez vodný kúpeľ a kontinuálneho miešacieho mechanizmu.

Otázka: Je čistenie výdajného systému a nádoby zložité?
Odpoveď: Nie, systém zaistenia nádoby umožňuje rýchle vybratie nádoby aj rozobratie dávkovacieho ventilu pre bezproblémovú každodennú sanitáciu.

Ohrievač čokolády CHOCOLADY 5 je ideálnou voľbou pre všetkých profesionálov, ktorí hľadajú spoľahlivé, kapacitne vyvážené a ľahko udržiavateľné zariadenie na celodenný výdaj horúcich špecialít.