Odšťavovač citrónov | STALGAST 474000

Podrobný popis

Odšťavovač citrónov STALGAST 474000 je nenahraditeľným pomocníkom pre každú modernú gastro prevádzku, koktailový bar, kaviareň či hotelovú reštauráciu. Umožňuje barmanom a kuchárom získať čerstvú citrusovú šťavu priamo do pripravovaných nápojov, dresingov alebo pokrmov v priebehu niekoľkých sekúnd, čím zabezpečuje maximálnu čerstvosť a kvalitu servírovaných produktov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento model od renomovaného výrobcu STALGAST sa vyznačuje precíznym spracovaním z kvalitných materiálov, ktoré sú plne odolné voči pôsobeniu kyslých ovocných štiav. Pevné ramená a lisovací mechanizmus sú dimenzované na intenzívne manuálne používanie v komerčnej kuchyni, pričom zaisťujú optimálnu páku pre maximálnu výťažnosť šťavy s minimom fyzickej sily.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie manuálneho lisu na citrusy prináša výrazné zrýchlenie barového a kuchynského servisu. Konštrukcia perforácie zabezpečuje filtráciu jadierok a hrubej dužiny, čo garantuje dokonale čistú šťavu bez nutnosti ďalšieho cedenia. Zariadenie nevyžaduje žiadnu elektrickú energiu, vďaka čomu je mobilné a okamžite pripravené na použitie na akomkoľvek pracovnom stanovišti. Hladký povrch eliminuje usadzovanie nečistôt a spĺňa všetky hygienické požiadavky pre prevádzky s certifikáciou HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Odšťavovač citrónov STALGAST 474000 nevyžaduje žiadnu montáž ani zložité zapájanie. Po ukončení prevádzky alebo počas zmeny stačí pomôcku opláchnuť pod tečúcou vodou s bežným neutrálnym čistiacim prostriedkom určeným pre profesionálnu gastronómiu. Vďaka kompaktným rozmerom je skladovanie nenáročné na priestor.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tento model odšťavovača elektrické pripojenie?
Odpoveď: Nie, ide o mechanický ručný lis na citrusy, ktorý funguje bez nutnosti pripojenia k elektrickej sieti.

Otázka: Je zariadenie vhodné na lisovanie iných druhov ovocia?
Odpoveď: Model STALGAST 474000 je primárne optimalizovaný na citróny a menšie limetky, pre väčšie citrusy (pomaranče, grapefruity) sa odporúčajú lisy s väčším priemerom lisovacej misky.

Otázka: Ako prebieha čistenie a každodenná údržba?
Odpoveď: Údržba je veľmi jednoduchá, lis sa umýva teplou vodou s neabrazívnym saponátom bezprostredne po použití, aby sa predišlo zaschnutiu citrusových kyselín.

Otázka: Je tento produkt vhodný pre náročnú komerčnú prevádzku?
Odpoveď: Áno, profesionálne vyhotovenie značky STALGAST je navrhnuté špeciálne pre záťažové gastro podmienky v baroch a reštauráciách.

Profesionálne gastro vybavenie od STALGAST garantuje spoľahlivosť a vysokú úžitkovú hodnotu v každej profesionálnej kuchyni a bare.