Drop In CHLADIACA DOSKA 3x GN 1/1

Podrobný popis

Vstavaná Drop In chladiaca doska 3x GN 1/1 je nepostrádateľnou súčasťou modernej výdajnej linky v profesionálnych gastronomických prevádzkach. Zabezpečuje spoľahlivé chladenie a atraktívnu prezentáciu studených jedál, šalátov, dezertov či nápojov v samoobslužných zónach reštaurácií, hotelov a jedální.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované ako Drop-In modul určený na zapustenie do pracovnej či výdajnej dosky pultu. Pevná konštrukcia a povrch spĺňajú prísne nároky na mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v komerčnej kuchyni. Chladiaca plocha ponúka kapacitu pre 3x GN 1/1, čo umožňuje flexibilné usporiadanie rôznych formátov gastronádob.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zabudovateľný systém Drop In šetrí priestor a vytvára čistú, ničím nerušenú líniu výdajného pultu. Hladký povrch chladiacej dosky minimalizuje usadzovanie nečistôt a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Chladiaci systém udržiava servírované pokrmy v optimálnej kondícii po celú dobu výdaja.

Inštalácia, údržba a servis

Montáž vyžaduje zodpovedajúci výrez vo výdajnom pulte a zabezpečenie odvetrávania pre chladiacu jednotku. Bežná údržba zahŕňa pravidelné stieranie a dezinfekciu nerezovej chladiacej plochy vhodnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je kapacita tejto chladiacej dosky?
Odpoveď: Doska disponuje kapacitou pre 3x GN 1/1, prípadne kombinácie menších gastronádob s použitím deliacich líšt.

Otázka: Čo znamená systém Drop-In?
Odpoveď: Ide o vstavané riešenie, kedy sa chladiaca doska zapustí do vopred pripraveného otvoru vo výdajnom alebo bufetovom pulte.

Otázka: Do akých prevádzok je zariadenie vhodné?
Odpoveď: Je určené pre hotelové raňajkové bufety, samoobslužné reštaurácie, firemné kantíny a profesionálne výdajné linky.

Otázka: Ako prebieha čistenie chladiacej plochy?
Odpoveď: Vďaka rovnému a hladkému povrchu sa doska po ukončení výdaja a vypnutí jednoducho zotrie vlhkou handrou a vydezinfikuje schváleným gastro prostriedkom.

Drop In chladiaca doska 3x GN 1/1 je certifikovaným prvkom spĺňajúcim požiadavky pre moderné B2B HoReCa prevádzky hľadajúce spoľahlivý a estetický výdaj jedál.