Doska na krájanie barová | 270 × 190 × 9 mm | protišmyková | odolná do +90 °C | STALGAST 340270

Podrobný popis

V profesionálnej gastronómii a barovom segmente rozhoduje o plynulosti prevádzky každý centimeter pracovnej plochy. Barová doska na krájanie STALGAST 340270 s rozmermi 270 × 190 × 9 mm je špeciálne navrhnutá pre potreby barov, reštaurácií, kaviarní, hotelových prevádzok a fast-foodov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom nezaberá zbytočné miesto a poskytuje vyhradenú, hygienickú zónu na krájanie ovocia, byliniek, citrusov či ďalších barových ingrediencií.

Doska je navrhnutá s dôrazom na bezpečnosť obsluhy. Protišmykové vlastnosti zabraňujú nežiaducemu posunu dosky po hladkom barovom pulte alebo nerezovej pracovnej doske, čím sa minimalizuje riziko úrazu nožom. Hrúbka 9 mm zabezpečuje optimálnu pevnosť a tvarovú stálosť pri každodennom mechanickom zaťažení v komerčnej prevádzke.

Mimoriadnou prednosťou tohto gastronomického náradia je teplotná odolnosť až do +90 °C. Táto vlastnosť výrazne zjednodušuje hygienické postupy a dodržiavanie štandardov HACCP v prevádzke, keďže materiál bez problémov zvláda procesy umývania pri vysokých teplotách a kontakt s horúcou vodou bez rizika deformácie.

Údržba je veľmi jednoduchá a prispôsobená rýchlemu tempu profesionálnych kuchýň. Po použití stačí dosku umyť štandardnými gastro detergentmi a opláchnuť horúcou vodou. Hladký povrch odoláva znečisteniu a zabraňuje usadzovaniu nečistôt, čo napomáha k udržaniu mikrobiologickej čistoty.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Zvláda doska umývanie pri vysokých teplotách?
Odpoveď: Áno, doska vykazuje teplotnú odolnosť až do +90 °C, čo umožňuje jej bezpečné čistenie a umývanie horúcou vodou.

Otázka: Aké sú presné rozmery tejto barovej dosky?
Odpoveď: Doska má šírku 270 mm, hĺbku 190 mm a hrúbku (výšku) 9 mm, vďaka čomu sa pohodlne zmestí aj do menších barových zón.

Otázka: Šmýka sa doska na nerezovom povrchu barového stola?
Odpoveď: Nie, doska je vybavená protišmykovou úpravou, ktorá zaisťuje stabilnú a bezpečnú prácu na hladkých pracovných doskách.

Otázka: Do akých typov gastro prevádzok je tento model primárne určený?
Odpoveď: Je ideálna najmä pre bary, kaviarne, hotelové reštaurácie a prevádzky rýchleho občerstvenia na prípravu barových dekorácií, ovocia a menších surovín.

Táto barová doska na krájanie STALGAST predstavuje neoceniteľnú súčasť vybavenia všade tam, kde sa kladie dôraz na hygienu, efektivitu a spoľahlivosť profesionálneho gastro náradia.