Drevená doska, hladká, 400x300 mm | STALGAST 342400

Podrobný popis

Drevená doska, hladká, 400x300 mm od popredného výrobcu STALGAST je overenou súčasťou inventára pre každú komerčnú kuchyňu, reštauráciu či kaviareň. V profesionálnom gastro vybavení plní drevená doska nezastupiteľnú úlohu nielen pri precíznej príprave surovín, ale aj pri štýlovom servírovaní pokrmov v modernom koncepte pohostinstva.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Doska STALGAST 342400 je vyrobená z kvalitného masívneho dreva. Tento tradičný materiál je vysoko cenený šéfkuchármi najmä pre svoju optimálnu tvrdosť – neotupuje ostrie nožov a poskytuje prirodzenú pružnosť pri krájaní, sekaní a tranšírovaní. Hladký povrch bez prelisov či drážok zaisťuje maximálnu pracovnú plochu na rozmere 400 x 300 mm, čo umožňuje efektívnu manipuláciu s rôznymi druhmi potravín.

Prevádzkové výhody v Horeca segmente

Drevené dosky na krájanie poskytujú vysokú stabilitu pri práci a prirodzený estetický vzhľad. Sú ideálne na krájanie pečiva, sušených mäsových špecialít, syrov alebo na priame servírovanie pre hostí. Z hľadiska ergonómie a ochrany profesionálnych nožov predstavujú drevené dosky optimálne riešenie, ktoré šetrí náklady na údržbu a brúsenie nožov v komerčnej prevádzke.

Údržba a hygiena

Pre zachovanie dlhej životnosti dreva sa odporúča výhradne ručné umývanie vlažnou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Drevené dosky nie sú určené do umývačky riadu. Po umytí je nevyhnutné dosku utrieť do sucha a nechať ju vyschnúť vo zvislej polohe, aby sa predišlo deformáciám spôsobeným vlhkosťou. Pravidelné ošetrenie povrchu jedlým olejom pomáha udržiavať materiál v dokonalej kondícii.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú presné rozmery tejto dosky?
Odpoveď: Doska STALGAST 342400 disponuje pôdorysným rozmerom 400 x 300 mm.

Otázka: Má doska vyfrézovanú drážku na tekutiny a šťavu?
Odpoveď: Nie, ide o hladkú drevenú dosku s rovnou celistvou plochou bez obvodovej drážky.

Otázka: Je doska vhodná do umývačky riadu?
Odpoveď: Drevené dosky sa nesmú umývať v umývačkách riadu, odporúča sa šetrné ručné umývanie a dôkladné presušenie.

Otázka: Na aký účel je hladká drevená doska najvhodnejšia?
Odpoveď: Výborne slúži na krájanie pečiva, syrov a suchých surovín, ako aj na štýlové prezentovanie a servírovanie pokrmov v gastre.

Drevená doska STALGAST predstavuje spoľahlivý a odolný prvok do každej profesionálnej kuchyne, kde sa kladie dôraz na remeselné spracovanie a ochranu kuchynského náradia.