Mäsoklát bukový 40 x 40 cm

Podrobný popis

Mäsoklát bukový 40 x 40 cm predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, mäsiarstva, reštaurácie a mäsové výrobne, kde je kladený maximálny dôraz na stabilitu a odolnosť pri mechanickom spracovaní surovín. Kombinácia masívneho prírodného dreva a nerezovej podnože poskytuje nekompromisné zázemie pre každodenné náročné sekanie a porciovanie mäsa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom tohto mäsiarskeho klátu je masívna pracovná doska s pôdorysom 400 x 400 mm vyrobená z prvotriedneho bukového dreva, ktoré vyniká vysokou hustotou, tvrdosťou a dlhodobou mechanickou odolnosťou. Hrúbka dreveného klátu dosahuje mimoriadnych 150 mm, vďaka čomu efektívne absorbuje aj silné nárazy sekáčov bez rizika prasknutia či predčasného opotrebenia. Pracovný blok je osadený na stabilnej podstave vyrobenej z nehrdzavejúcej ocele, ktorá chráni celú zostavu pred pôsobením vlhkosti a garantuje dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Konštrukčná výška 850 mm zaisťuje správne ergonomické podmienky pre obsluhu a znižuje namáhanie chrbta pri dlhotrvajúcej práci. Hmotnosť a pevnosť celého celku zabraňujú neželanému posunu klátu po podlahe počas intenzívneho sekania. Nerezová podstava spĺňa prísne štandardy pre komerčné kuchyne a prevádzky s certifikáciou HACCP, pretože poskytuje hladký, ľahko udržiavateľný a hygienický podklad bez skrytých ťažko prístupných škár.

Inštalácia a údržba

Zariadenie sa dodáva pripravené na prevádzku a vyžaduje umiestnenie na rovnú, pevnú podlahu v zázemí prípravne. Nerezovú podstavu je možné čistiť bežnými neutrálnymi odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre nehrdzavejúcu oceľ. Drevený bukový blok vyžaduje po ukončení pracovnej zmeny dôkladné mechanické očistenie škrabkou a následnú dezinfekciu schváleným prípravkom pre styk s potravinami. Pravidelné ošetrovanie povrchu potravinárskym minerálnym olejom pomáha zachovávať pružnosť drevených vlákien a predlžuje životnosť pracovnej plochy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hrúbka dreveného sekačieho bloku?
Odpoveď: Pracovná buková doska disponuje nadštandardnou hrúbkou 150 mm, čo poskytuje vysokú pevnosť a absorbciu rázov pri sekaní.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovená nosná podstava mäsoklátu?
Odpoveď: Podstava je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá výborne odoláva vlhku, korózii a ľahko sa udržiava v čistote.

Otázka: Aké sú celkové vonkajšie rozmery tohto mäsoklátu?
Odpoveď: Celkové rozmery výrobku sú 400 mm (šírka), 400 mm (hĺbka) a 850 mm (celková výška).

Otázka: Je tento mäsoklát vhodný do profesionálnych mäsiarstiev a gastro prevádzok?
Odpoveď: Áno, kombinácia masívneho bukového bloku a pevného nerezového podstavca je priamo koncipovaná pre vysoké zaťaženie v mäsiarstvach, reštauračných kuchyniach a spracovateľských prevádzkach.