HACCP-Kuchynský nôž dlhý, ćervený, 25cm

Podrobný popis

HACCP kuchynský nôž s dĺžkou čepele 25 cm predstavuje základný nástroj pre každú modernú komerčnú kuchyňu, reštauráciu a mäsiarsku prípravovňu. Tento špecializovaný nôž je navrhnutý s maximálnym dôrazom na vysoké hygienické štandardy a plynulý chod prevádzky. Vďaka precíznemu vyhotoveniu zaručuje efektívne spracovanie surovín v profesionálnych gastro zariadeniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Čepeľ s dĺžkou 25 cm je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje výbornú odolnosť voči korózii a dlhú životnosť ostria pri každodennom zaťažení. Hladké ostrie zaisťuje presné a čisté porciovanie bez trhania štruktúry suroviny. Rukoväť je vyrobená z hygienického, protišmykového plastu, ktorý je odolný voči bežne používaným chemikáliám v gastronómii aj vyšším teplotám, čo zabezpečuje pevný a bezpečný úchop pri práci.

Prevádzkové výhody a HACCP štandardizácia

Červená farba rukoväte slúži ako okamžitý vizuálny identifikátor v rámci farebného kódovania HACCP, štandardne vyhradeného pre spracovanie surového mäsa. Tento systém výrazne znižuje riziko krížovej kontaminácie medzi rôznymi kategóriami potravín. Predĺžená dĺžka čepele umožňuje rýchle a pohodlné spracovanie aj väčších kusov mäsa, čo šetrí čas personálu a prináša konzistentné výsledky.

Inštalácia, údržba a servis

Nôž nevyžaduje žiadnu montáž a je okamžite pripravený na použitie. Vzhľadom na použitie vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu je jeho údržba jednoduchá. Pre udržanie dlhodobej ostrosti a zachovanie vlastností čepele sa odporúča pravidelné doostrovanie pomocou ocieľky a čistenie vhodnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký typ potravín je tento nôž primárne určený podľa HACCP kódovania?
Odpoveď: Červená farba rukoväte je v rámci HACCP štandardov typicky vyhradená na krájanie a spracovanie surového mäsa.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená čepeľ noža?
Odpoveď: Čepeľ je zhotovená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyniká vysokou odolnosťou proti korózii a opotrebeniu.

Otázka: Aká je dĺžka čepele tohto noža?
Odpoveď: Nôž disponuje čepeľou s dĺžkou 25 cm (250 mm), čo je ideálny rozmer na porciovanie väčších kusov mäsa.

Otázka: Aké sú vlastnosti rukoväte z hľadiska bezpečnosti a údržby?
Odpoveď: Rukoväť je ergonomická, protišmyková a vyrobená z hygienického plastu, ktorý odoláva vyšším teplotám aj pôsobeniu chemikálií.

HACCP kuchynský nôž je ideálnym riešením pre hotely, reštaurácie, cateringové spoločnosti i mäsovýroby, ktoré vyžadujú certifikované a bezpečné profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce prísne hygienické normy.