Perforovaná špachtľa, Sanelli, dĺžka 170 mm | STALGAST 264170

Podrobný popis

Perforovaná špachtľa Sanelli s dĺžkou 170 mm (kód Stalgast 264170) patrí medzi základné profesionálne gastro vybavenie pre reštaurácie, hotelové kuchyne, bistrá a cateringové služby. Vďaka svojej špecifickej konštrukcii umožňuje jednoduchú a bezpečnú manipuláciu s pokrmami pri vyprážaní, pečení či servírovaní, pričom zabezpečuje vysoký štandard prípravy jedál v každej komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nástroj bol navrhnutý s ohľadom na vysoké mechanické zaťaženie. Dĺžka 170 mm poskytuje optimálny pomer medzi dosahom a manévrovateľnosťou na panviciach, grilovacích platniach či plechoch. Perforovaná pracovná plocha minimalizuje naberanie nežiaducich tukov a výpekov pri otáčaní alebo prekladaní pokrmov. Rukoväť je tvarovaná tak, aby zabezpečila pevný a stabilný úchop aj pri intenzívnom pracovnom tempe.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Využitie perforovanej špachtle v profesionálnej prevádzke zrýchľuje procesy tepelnej úpravy a servírovania. Znižuje riziko poškodenia krehkých surovín, akými sú rybie filé, burgre či zelenina. Hladký povrch a premyslené konštrukčné spoje zabraňujú usadzovaniu nečistôt a zvyškov jedál, čím plne podporujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v gastronomických zariadeniach.

Inštalácia, údržba a servis

Náradie nevyžaduje žiadnu montáž ani zložité zaobchádzanie – je okamžite pripravené na prevádzku. Údržba spočíva v bežnom umývaní a odmasťovaní neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky. Po umytí sa odporúča špachtľu vysušiť a skladovať na suchom mieste, aby bola zachovaná jej dlhá životnosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je dĺžka pracovného nástroja?
Odpoveď: Celková špecifikovaná dĺžka tohto modelu je 170 mm, čo umožňuje presnú a bezpečnú manipuláciu na pracovnej ploche.

Otázka: Na aký typ prevádzky je táto špachtľa určená?
Odpoveď: Produkt je navrhnutý špeciálne pre náročné podmienky komerčných kuchýň, vrátane reštaurácií, fast foodov, hotelov a jedální.

Otázka: Akú funkciu plnia otvory na pracovnej ploche?
Odpoveď: Perforácia slúži na rýchly a efektívny odtok prebytočného oleja, tuku a štiav pri naberaní a obracaní pripravovaných pokrmov.

Otázka: Ako sa nástroj správne udržiava v čistote?
Odpoveď: Špachtľu je potrebné pravidelne umývať štandardnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami a po očistení dôkladne osušiť.

Perforovaná špachtľa Sanelli (Stalgast 264170) je ideálnym riešením pre každého gastro profesionála hľadajúceho spoľahlivý, hygienický a funkčný nástroj na každodenné použitie.