Strúhač 9 mm

Podrobný popis

Profesionálny disk na strúhanie s hrúbkou 9 mm predstavuje nenahraditeľné príslušenstvo pre každú modernú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku. Umožňuje rýchle, presné a bezpečné spracovanie širokého spektra surovín, čím optimalizuje prípravnú fázu v reštauráciách, hoteloch, jedálňach či cateringových spoločnostiach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje dlhú životnosť a vysokú mechanickú pevnosť. Materiál je mimoriadne odolný voči korózii a opotrebeniu pri každodennom intenzívnom zaťažení. Precízne tvarované rezné otvory umožňujú dosiahnuť stabilnú hrúbku rezu 9 mm bez drvenia suroviny.

Prevádzkové výhody

V porovnaní s manuálnou prípravou disk dramaticky šetrí pracovný čas personálu a znižuje prevádzkové náklady. Zabezpečuje stopercentnú rovnomernosť nasekaných surovín, čo je kľúčové pre štandardizáciu receptúr pri príprave zemiakových placiek, hrubozrnných šalátov či syrových zmesí. Hladký povrch nerezovej ocele spĺňa prísne požiadavky HACCP na hygienu a bezpečnosť v potravinárstve.

Inštalácia, údržba a servis

Disk sa rýchlo a intuitívne inštaluje do kompatibilného rezacieho alebo strúhacieho zariadenia. Údržba je mimoriadne nenáročná – po ukončení prevádzky sa disk jednoducho očistí pod tečúcou vodou, prípadne umyje v umývačke riadu. Pre zachovanie optimálnej ostrosti sa odporúča manipulovať s dielom opatrne a skladovať ho na suchom mieste.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké suroviny je disk s hrúbkou 9 mm najvhodnejší?
Odpoveď: Disk je určený najmä na hrubé strúhanie zeleniny (napríklad zemiakov na placky), tvrdých i polotvrdých syrov a vybraných druhov ovocia.

Otázka: Z akého materiálu je disk vyrobený?
Odpoveď: Strúhací disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá odoláva korózii aj mechanickému namáhaniu.

Otázka: Ako sa disk čistí a udržiava?
Odpoveď: Po použití sa disk odporúča bezodkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, pričom je vhodný aj do profesionálnej umývačky riadu.

Otázka: Akým spôsobom sa disk montuje do zariadenia?
Odpoveď: Disk sa jednoducho nasadí na stredovú os pohonnej jednotky kompatibilného strúhača bez potreby špeciálneho náradia.

Profesionálne gastro vybavenie tohto typu je ideálnou voľbou pre gastronomické prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchlosť, precíznosť spracovania a dlhú životnosť príslušenstva.