Blixér 3

Podrobný popis

Blixér 3 predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie spájajúce funkcie kutra a mixéra. Toto zariadenie je vyvinuté pre komerčnú kuchyňu, sociálne zariadenia, nemocnice, domovy dôchodcov, ale aj farmaceutické a laboratórne prevádzky, kde je kladený dôraz na dokonalú textúru upravenej stravy a homogenitu zmesí.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stroja je robustný motor s príkonom 750 W pracujúci pri konštantnej rýchlosti 3000 ot./min. Pracovná nádoba s celkovým objemom 3,7 l je vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele, čo garantuje dlhú životnosť a vysokú hygienickú odolnosť. Priehľadné veko z polykarbonátu je vybavené otvorom na priebežné dopĺňanie surovín a praktickou stierkou, ktorá počas chodu stiera suroviny zo stien priamo k nožu. Precízny výsledok zaisťuje nôž s vrúbkovaným ostrím z odolného materiálu.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Blixér 3 šetrí čas pri príprave jemných pyré, krémových polievok, dresingov, emulzií a špeciálnej tekutej stravy. Vďaka kapacite spracovania od 0,3 do 2 kg (cca 2 až 10 porcií) optimalizuje denné procesy bez zbytočného plytvania surovinami. Zariadenie plne zodpovedá štandardom HACCP. O bezpečnosť obsluhy sa stará patentovaný magnetický bezpečnostný systém s motorovou brzdou, ktorý zariadenie okamžite zastaví pri pokuse o odklopenie veka.

Inštalácia, údržba a hygiena

Vďaka kompaktným rozmerom 242 × 304 × 444 mm a hmotnosti 14 kg sa blixér ľahko integruje na akúkoľvek pracovnú plochu v gastro prevádzke. Pripája sa do štandardnej jednofázovej siete 230 V. Odnímateľná nerezová nádoba, nôž aj veko so stierkou sú navrhnuté pre rýchlu demontáž a bezproblémové sanitovanie, čo výrazne znižuje čas potrebný na bežnú údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje Blixér 3?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné jednofázové napätie 230 V s príkonom 750 W, zapája sa do bežnej zásuvky.

Otázka: Aké množstvo surovín dokáže stroj spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Nerezová nádoba s objemom 3,7 l umožňuje spracovať od 0,3 kg do 2,0 kg surovín, čo predstavuje približne 2 až 10 porcií hotového pokrmu.

Otázka: Aké bezpečnostné prvky chránia obsluhu počas chodu?
Odpoveď: Blixér je vybavený integrovaným magnetickým bezpečnostným systémom s okamžitou brzdou motora, ktorá zastaví rotáciu noža ihneď pri nadvihnutí alebo otvorení veka.

Otázka: Je možné pridávať ingrediencie aj počas mixovania?
Odpoveď: Áno, polykarbonátové priehľadné veko obsahuje špeciálny plniaci otvor, cez ktorý možno bezpečne pridávať tekutiny alebo suroviny bez nutnosti zastavovať motor.

Otázka: Pre aké typy prevádzok je tento model primárne určený?
Odpoveď: Zariadenie je navrhnuté pre menšie a stredné gastro prevádzky, domovy sociálnych služieb, nemocnice na prípravu modifikovanej stravy, ale aj pre laboratórne účely.