Blixér 4 - 3000

Podrobný popis

Profesionálny blixér B4 - 3000 predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre špecializované prevádzky, akými sú nemocnice, ústavy sociálnej starostlivosti, domovy dôchodcov, no uplatnenie nachádza aj vo farmaceutických laboratóriách. Zariadenie kombinuje funkcie kutra a mixéra, čím zabezpečuje špičkovú emulgáciu, homogenizáciu a spracovanie surovín na jemné pyré, pretlaky, polievky, dresingy či tekutú a kašovitú stravu.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Srdcom zariadenia je spoľahlivý motor s príkonom 900 W, ktorý pracuje pri konštantných 3000 otáčkach za minútu. Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje vysokú mechanickú odolnosť a stabilitu pri celkovej hmotnosti 15 kg. Súčasťou základnej výbavy je nerezová misa s objemom 4,5 litra, ktorá dovoľuje spracovať až 2,5 kg surovín na jednu dávku, čo predstavuje približne 15 porcií. Misa je vybavená nožom s vrúbkovaným ostrím a priehľadným polykarbonátovým vekom s otvorom na pridávanie tekutín a surovín. Veko disponuje praktickou stierkou, ktorá udržiava steny nádoby čisté a vracia suroviny priamo k sekaciemu nožu.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť
Zariadenie šetrí čas personálu vďaka vysokej rýchlosti spracovania a okamžitému dosiahnutiu požadovanej textúry. O ochranu obsluhy sa stará pokročilý magnetický bezpečnostný systém s motorovou brzdou, ktorý pri odklopení alebo otvorení veka okamžite zastaví rotáciu noža. Kompaktné rozmery (240 x 330 x 480 mm) umožňujú jednoduchú integráciu aj do gastro prevádzok a prípravní s obmedzenou pracovnou plochou.

Inštalácia a údržba
Blixér sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Všetky časti prichádzajúce do styku s potravinami – nerezová misa, nôž s vrúbkovaným ostrím i veko so stierkou – sú ľahko demontovateľné pre rýchle a dôkladné čistenie v súlade s hygienickými štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje Blixér B4 - 3000?
Odpoveď: Zariadenie je určené na bežné jednofázové napätie 230 V s príkonom 900 W.

Otázka: Aká je maximálna spracovateľská kapacita nádoby na jeden cyklus?
Odpoveď: Celkový objem nerezovej nádoby je 4,5 litra, čo umožňuje spracovať naraz až 2,5 kg surovín (cca 15 porcií).

Otázka: Je zariadenie vybavené bezpečnostnými prvkami pri otvorení veka?
Odpoveď: Áno, prístroj disponuje magnetickým bezpečnostným systémom s brzdou, ktorý zabezpečuje okamžité zastavenie motora pri otvorení veka.

Otázka: Na aké typy príprav a prevádzok je tento model primárne určený?
Odpoveď: Je navrhnutý primárne pre nemocnice, sociálne zariadenia a domovy dôchodcov na prípravu tekutej a kašovitej stravy, pyré, polievok, pretlakov a dresingov, ale hodí sa aj do farmaceutických laboratórií na mletie rastlín a homogenizáciu krémov.