Kombinovaný robot R301 Ultra

Podrobný popis

Kombinovaný robot R301 Ultra je vysoko efektívne multifunkčné profesionálne gastro vybavenie, navrhnuté špeciálne pre modernú komerčnú kuchyňu a horeca prevádzky s kapacitou od 10 do 80 porcií denne. Zariadenie kombinuje funkciu stolového kutra a veľkokapacitného krájača zeleniny v jednom kompaktnom tele, čím zásadne šetrí pracovnú plochu a eliminuje nutnosť investície do dvoch samostatných strojov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje robustnou konštrukciou s hmotnosťou 14 kg a kompaktnými rozmermi 355 × 305 × 570 mm, vďaka čomu sa ľahko umiestni na bežnú pracovnú dosku. Kuter je vybavený nerezovou nádobou s objemom 3,7 litra a štandardne dodávaným nožom s rovným ostrím. Priehľadné polykarbonátové veko disponuje otvorom pre plynulé dávkovanie surovín bez prerušenia prevádzky. Hlava krájača obsahuje veľký ľadvinový vstupný zásobník pre objemnú zeleninu a kruhový tubus určený na podlhovasté suroviny.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Srdcom stroja je motor s príkonom 650 W pracujúci pri 1500 otáčkach za minútu, doplnený o precízny pulzný chod pre dokonalú kontrolu nad štruktúrou spracovávaných surovín. Zariadenie bez námahy zvláda sekanie mäsa, byliniek, mixovanie emulzií, jemných krémov a dresingov, ako aj miesenie cesta. V režime krájača ponúka možnosť využitia až 23 voliteľných diskov na krájanie plátkov, vlniek, strúhanie či rezanie. Maximálna bezpečnosť obsluhy je garantovaná magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý okamžite zastaví motor pri otvorení veka.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia zariadenia vyžaduje iba štandardnú jednofázovú elektrickú prípojku na 230 V. Všetky pracovné časti prichádzajúce do styku s potravinami – nerezová nádoba, veko aj rezné nástroje – sú plne odnímateľné a umožňujú rýchle a hygienické umývanie v súlade s normami HACCP. Hladký povrch tela stroja zaručuje jednoduché udržiavanie v dokonalej čistote.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kuter R301 Ultra vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V a je vybavené motorom s príkonom 650 W.

Otázka: Aká je optimálna denná kapacita tohto robota?
Odpoveď: Robot je optimalizovaný pre menšie a stredne veľké prevádzky s dennou kapacitou 10 až 80 jedál.

Otázka: Aké úkony je možné vykonávať v nerezovej nádobe kutra?
Odpoveď: Nerezová misa s objemom 3,7 l a dodávaný nôž s rovným ostrím sú určené na sekanie, prípravu omáčok, dresingov, pyré, mixovanie krémov aj miesenie cesta.

Otázka: Ako je zabezpečená ochrana personálu pri práci?
Odpoveď: Stroj je vybavený patentovaným magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý zaistí okamžité vypnutie motora v momente otvorenia veka nádoby alebo krájacej hlavy.

Kombinovaný robot R301 Ultra je spoľahlivým partnerom pre reštaurácie, bistrá, školské jedálne a cateringové spoločnosti, kde zabezpečí štandardizáciu a rýchlu prípravu čerstvých surovín.