BL 3

Podrobný popis

Profesionálny kuchynský mixér BL 3 predstavuje špičkové gastro vybavenie navrhnuté pre intenzívne komerčné nasadenie v prevádzkach ako sú reštaurácie, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti či kantíny. S príkonom 1100 W a variabilnou rýchlosťou mixovania bezproblémovo zvláda každodennú prípravu jemných emulzií, krémových polievok, omáčok, hladkých pyré aj liateho cesta.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí. Srdcom prístroja je motor s výkonom 1100 W, ktorý umožňuje reguláciu otáčok od 500 do 12600 ot./min. Mixér disponuje nádobou s celkovým objemom 3 l (s maximálnou pracovnou kapacitou 2,5 l). Výrazným prvkom konštrukcie je inovatívna technológia prúdenia X-Flow v kombinácii s precíznou zostavou 4 nožov. Priehľadné veko umožňuje vizuálnu kontrolu surovín a obsahuje otvor pre bezpečné pridávanie ingrediencií priamo počas chodu bez prerušenia prevádzky.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Model BL 3 zaručuje štandardizáciu kulinárskych procesov a výraznú úsporu času kuchárskeho personálu. K dispozícii je presný časovač a pulzná funkcia pre optimálnu kontrolu textúry pripravovaných pokrmov. Prevádzkovú bezpečnosť chráni premyslený bezpečnostný systém a patentovaná motorová brzda, ktorá okamžite zastaví nože pri manipulácii s vekom či nádobou, čím eliminuje riziko úrazu a chráni pohon pred preťažením.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do štandardnej jednofázovej siete 230 V. Vďaka kompaktným rozmerom 215 x 470 x 450 mm a stabilnej hmotnosti 14 kg sa hodí na každý nerezový pracovný pult. Údržba po ukončení prevádzky je rýchla a hygienická – zostavu 4 nožov je možné jednoducho demontovať a vyčistiť podľa bežných štandardov HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napätie je potrebné na pripojenie tohto mixéra?
Odpoveď: Zariadenie BL 3 je navrhnuté na štandardné jednofázové napätie 230 V a príkon 1100 W, takže ho možno pripojiť do bežnej elektrickej zásuvky komerčnej kuchyne.

Otázka: Umožňuje prístroj plynulé nastavenie rýchlosti mixovania?
Odpoveď: Áno, mixér je vybavený reguláciou otáčok v rozsahu od 500 do 12600 ot./min. vrátane pulzného tlačidla pre presnú kontrolu štruktúry.

Otázka: Je možné počas prevádzky bezpečne pridávať ďalšie suroviny?
Odpoveď: Áno, priehľadné veko je vybavené špeciálnym otvorom, ktorý umožňuje bezpečné doplňovanie surovín a tekutín priamo počas mixovania.

Otázka: Ako prebieha čistenie a hygiena sekacieho mechanizmu?
Odpoveď: Zostava 4 nožov je plne demontovateľná, čo umožňuje dôkladné umytie a sanitáciu všetkých častí prichádzajúcich do styku s potravinami v súlade s predpismi HACCP.