Platňa na palacinky CDE 350

Podrobný popis

Elektrická dvojitá platňa na palacinky Roller Grill CDE 350 predstavuje vysoko výkonné riešenie navrhnuté pre intenzívne využitie v moderných gastro prevádzkach. Vďaka svojej robustnosti a dvojitému vyhotoveniu umožňuje kuchyniam efektívne reagovať na vysoký dopyt bez kompromisov v kvalite výstupu. Zariadenie nachádza uplatnenie v reštauráciách, hotelových raňajkových bufetoch, palacinkárňach aj v rámci cateringových služieb.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje dvoma nezávislými pracovnými plochami z kvalitnej smaltovanej liatiny, každá s priemerom 350 mm. Tento materiál je vysoko odolný voči opotrebovaniu a mechanickému poškodeniu. Pod každou platňou sú integrované špirálové výhrevné telesá, ktoré garantujú dokonale rovnomernú distribúciu tepla po celom povrchu bez nežiaducich teplotných prepadov. Teplotu je možné precízne nastaviť pomocou termostatov v rozpätí od 0 do 300 °C. Masívna konštrukcia s celkovou hmotnosťou 37 kg zabezpečuje mimoriadnu stabilitu na pracovnej doske.

Prevádzkové výhody a produktivita

S celkovým príkonom 6 kW dokáže toto komerčné gastro vybavenie vyprodukovať až 120 kusov palaciniek za hodinu. Dve samostatne ovládateľné plochy umožňujú flexibilnú prácu – v čase nižšej prevádzky je možné optimalizovať spotrebu energie, zatiaľ čo počas špičky poskytujú maximálnu kapacitu. Smaltovaný povrch liatinových dosiek zabraňuje pripekaniu, znižuje spotrebu tuku a napomáha dodržiavaniu prísnych hygienických štandardov HACCP vďaka rýchlemu čisteniu.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na stolnú inštaláciu s pripojením k elektrickej sieti zodpovedajúcej príkonu 6 kW. Pre zaistenie dlhej životnosti sa odporúča pravidelná údržba po ukončení prevádzky. Vychladnuté alebo mierne vlažné smaltované platne sa jednoducho čistia handričkou alebo neabrazívnou hubkou. Súčasťou balenia je originálna drevená stierka na rovnomerné roztieranie cesta.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hodinová kapacita zariadenia CDE 350?
Odpoveď: Vďaka dvom samostatným platniam a vysokému výkonu dosahuje kapacita až 120 palaciniek za hodinu.

Otázka: Aký materiál je použitý na pracovných platniach?
Odpoveď: Platne sú vyrobené z kvalitnej smaltovanej liatiny, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať teplotu pečenia?
Odpoveď: Plynulá regulácia pomocou termostatu umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 0 do 300 °C.

Otázka: Dodáva sa k zariadeniu aj príslušenstvo na roztieranie cesta?
Odpoveď: Áno, súčasťou balenia je drevená stierka určená na presné roztieranie palacinkového cesta.