Vákuové sáčky pre komorové vákuové baličky | 100 ks | 200x300 mm | GREDIL | STALGAST 691918

Podrobný popis

Vákuové sáčky STALGAST 691918 z produktovej série GREDIL predstavujú základný spotrebný materiál pre každú profesionálnu gastro prevádzku, reštauráciu, catering či výrobnú kuchyňu. Sú navrhnuté špeciálne pre použitie v profesionálnych komorových baličkách, kde zabezpečujú dokonalé odsatie vzduchu a vytvorenie vzduchotesného zvaru.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Sáčky s rozmermi 200 x 300 mm disponujú hladkým povrchom, ktorý je optimálny pre komorovú technológiu vákuovania. Kvalitné materiálové zloženie zaručuje vysokú mechanickú pevnosť, odolnosť proti pretrhnutiu pri manipulácii s ostrými hranami surovín a spoľahlivú plynotesnosť. Vďaka tomu sú balené potraviny chránené pred vysušením a prístupom kyslíka.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Použitie vákuových sáčkov v profesionálnom gastro segmente prináša rad výhod:

• Predĺženie trvanlivosti: Minimalizácia plytvania potravinami a zachovanie čerstvosti, chuti i nutričných hodnôt.
• Úspora priestoru a hygiena: Kompaktné skladovanie v chladiacich a mraziacich boxoch v súlade s normami HACCP bez rizika vzájomnej kontaminácie pachmi.
• Efektivita procesov: Presné porciovanie polotovarov vopred urýchľuje výdaj jedál počas špičiek.

Použitie a manipulácia

Vrecko je určené na jednorazové použitie. Pri plnení dbajte na to, aby oblasť zvaru zostala čistá, suchá a bez mastnoty, čo je kľúčové pre dosiahnutie 100 % tesnosti zvaru v komorovej baličke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aký typ vákuových baličiek sú tieto sáčky určené?
Odpoveď: Tieto hladké sáčky sú určené výhradne pre komorové vákuové baličky. Nie sú kompatibilné s externými (bezkomorovými) lištovými baličkami, ktoré vyžadujú vrúbkovanú štruktúru.

Otázka: Koľko kusov sa nachádza v jednom balení?
Odpoveď: Balenie obsahuje presne 100 kusov vákuových sáčkov s rozmerom 200 x 300 mm.

Otázka: Sú tieto sáčky vhodné pre styk s potravinami v gastro prevádzkach?
Odpoveď: Áno, sáčky spĺňajú všetky európske normy a požiadavky HACCP pre bezpečný priamy styk s potravinami.

Otázka: Aký je odporúčaný postup pri vkladaní surovín pred zváraním?
Odpoveď: Do sáčku vložte surovinu tak, aby zostalo dostatočne voľné miesto pri otvore (cca 4–5 cm) a okraj určený na zatavenie zostal čistý a nemastný.