Vákuovací stroj Fimar 400 mm

Podrobný popis

Vákuovací stroj Fimar 400 mm je navrhnutý ako spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, bistrá a menšie Horeca prevádzky. Zariadenie ponúka efektívne balenie najmä pre suroviny a produkty s nízkym obsahom vlhkosti, čím prispieva k predĺženiu trvanlivosti a zachovaniu arómy.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje kompaktnými vonkajšími rozmermi 420 x 260 x 130 mm, čo umožňuje jeho pohodlné umiestnenie aj na pracovných stoloch s obmedzeným priestorom. Zváracia lišta s celkovou dĺžkou 400 mm (efektívna dĺžka zvaru 350 mm) vytvára pevný zvar o hrúbke 5 mm, ktorý bezpečne zamedzuje prístupu vzduchu. Integrovaná výveva ponúka výkon 1,2 m3/h a vytvára vákuum na úrovni 80 %.

Prevádzkové výhody a použitie

Prístroj je optimalizovaný pre balenie suchých potravín, kávy, čajov, korenín či sypkých zmesí. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vákuovania výrobca odporúča používať trojvrstvové vákuovacie vrecká. Digitálny ovládací panel umožňuje personálu presné riadenie baliaceho cyklu, čo zjednodušuje štandardizáciu kuchynských procesov a podporuje hygienické postupy v súlade s normami HACCP.

Inštalácia a údržba

Zapojenie je mimoriadne jednoduché vďaka štandardnému napájaniu na 230 V a nízkemu príkonu 270 W. Zariadenie nevyžaduje zložitú montáž. Pre bezproblémový chod postačuje pravidelná údržba zahŕňajúca očistenie zváracej lišty a vonkajších plôch od prachu a zvyškov balených surovín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento vákuovací stroj?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné napätie 230 V s príkonom 270 W, možno ho zapojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aké produkty sú najvhodnejšie na balenie v tomto zariadení?
Odpoveď: Tento model je špeciálne odporúčaný na vákuovanie produktov s nízkym obsahom vlhkosti, ako sú suché potraviny, káva, čaj alebo sypké suroviny.

Otázka: Aká je reálna použiteľná dĺžka a hrúbka zvaru?
Odpoveď: Celková dĺžka zvaru je 400 mm, pričom efektívna dĺžka zvaru predstavuje 350 mm a hrúbka zvaru je 5 mm.

Otázka: Aké vákuovacie vrecká sa odporúča používať?
Odpoveď: Pre zabezpečenie optimálneho podtlaku a pevného zvaru je odporúčané používať trojvrstvové vákuovacie vrecká.