Ohrevná vitrína GASTRO® MINI – hranata – jednopolicova

Podrobný popis

V modernom segmente HORECA hrá prezentácia a správne udržiavanie teploty jedál kľúčovú úlohu v spokojnosti zákazníka i celkovej efektivite servisu. Ohrevná vitrína GASTRO® MINI (LINOREX® MINI) predstavuje kompaktné profesionálne gastro vybavenie, ktoré spája vysokú funkčnosť, estetiku a úsporu pracovného miesta na výdajných pultoch kaviarní, bufetov, bistier a hotelov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje čistým hranatým dizajnom, ktorý maximalizuje prezentačnú plochu a zabezpečuje optimálny prehľad o vystavených produktoch. S vnútorným úžitkovým objemom 35 litrov a jednou pevnou policou poskytuje dostatok priestoru pre menšie množstvo teplých snackov, zákuskov, pečiva či hotových pokrmov. Vykurovací systém s výkonom 0,8 kW zabezpečuje rovnomerný nábeh tepla s možnosťou plynulej regulácie teploty až do 90 °C, čo umožňuje presné nastavenie podľa technologických nárokov konkrétnych pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Použitie vitríny prináša štandardizáciu prevádzkových procesov v komerčnej kuchyni a výdaji. Stabilné udržiavanie teploty zamedzuje chladnutiu pokrmov a prispieva k plneniu požiadaviek hygienických noriem a postupov HACCP. Vďaka kompaktným rozmerom (šírka 554 mm, hĺbka 361 mm a výška 311 mm) a nízkej energetickej náročnosti je zariadenie mimoriadne hospodárne pri zachovaní nepretržitej spoľahlivej prevádzky počas celého dňa.

Inštalácia, údržba a servis

Ohrevná vitrína je pripravená na okamžité zapojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V bez potreby špeciálnej stavebnej či elektroinštalačnej prípravy. Hladké plochy a prístupná konštrukcia umožňujú rýchle a nenáročné čistenie bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky, čo minimalizuje čas potrebný na dennú sanitáciu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vitrína vyžaduje?
Odpoveď: Vitrína funguje na štandardné napätie 230 V a má príkon 0,8 kW (800 W), takže ju možno zapojiť do bežnej zásuvky bez nutnosti trojfázového prívodu.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu zariadenie pracuje?
Odpoveď: Ohrevná vitrína umožňuje reguláciu teploty až do úrovne 90 °C, čo zaručuje bezpečné uchovávanie teplých pokrmov.

Otázka: Pre aký typ sortimentu a prevádzok je vitrína určená?
Odpoveď: Je ideálna na vystavenie a udržiavanie teploty menšieho množstva teplých jedál, slaného či sladkého pečiva a zákuskov v bufetoch, kaviarňach, bistrách a reštauráciách.

Otázka: Aká je vnútorná kapacita a členenie vitríny?
Odpoveď: Model disponuje vnútorným objemom 35 litrov a je navrhnutý ako jednopolicové riešenie s hranatým tvarom pre prehľadnú prezentáciu.

Vitrína GASTRO® MINI predstavuje spoľahlivú investíciu do komerčnej prezentácie jedál, spĺňa štandardy kladené na moderné gastro vybavenie a garantuje čerstvosť a optimálnu teplotu servírovaných špecialít.