Pultová vyhrievaná vitrína HD 600

Podrobný popis

Pultová vyhrievaná vitrína HD 600 je navrhnutá pre náročné gastro prevádzky, kaviarne, bistrá, pekárne a fast food koncepty, ktoré kladú dôraz na atraktívnu prezentáciu a spoľahlivé udržiavanie servírovacej teploty jedál. Vďaka premyslenej trojúrovňovej konštrukcii poskytuje maximálnu výstavnú plochu pri zachovaní kompaktných vonkajších rozmerov vhodných na každý predajný pult v komerčných kuchyniach a HoReCa prevádzkach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia vitríny vyniká robustným spracovaním z pevných materiálov (dostupná v čiernom alebo nerezovom prevedení). Izolačné vlastnosti zabezpečujú kvalitné dvojité sklá stien a dvojité zásuvné dvierka, ktoré minimalizujú tepelné straty. Výstavný priestor pozostáva zo spodnej plochy s rozmerom pre gastronádobu GN 1/1 a dvoch pevných nerezových políc s rozmermi 505 x 305 mm. O rovnomernú distribúciu tepla sa stará systém ventilácie doplnený o presný elektronický termostat s pracovným rozsahom od +20 °C do +90 °C. Prezentované pokrmy sú zvýraznené integrovaným úsporným LED osvetlením.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie je vybavené odnímateľnou vaničkou na vodu, ktorá zabezpečuje riadené zvlhčovanie vnútorného priestoru, vďaka čomu si ohrievané pekárenské výrobky a teplé pokrmy udržiavajú svoju čerstvosť, textúru a nevysychajú. Dvojité zásuvné dvierka umožňujú rýchlu a bezpečnú obsluhu personálom bez zbytočného úniku nahriateho vzduchu. Hladké sklenené a nerezové povrchy spĺňajú prísne štandardy HACCP a umožňujú jednoduchú a rýchlu sanitáciu.

Inštalácia, údržba a servis

Vitrína HD 600 vyžaduje iba štandardné pripojenie do elektrickej siete s napätím 230 V. Pred prvým spustením je potrebné zariadenie umiestniť na stabilnú rovnú plochu a naplniť vaničku na vodu. Údržba zahŕňa pravidelné umývanie nerezových políc, čistenie skiel bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami a vylievanie zvyškovej vody z odparovacej vaničky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Sú gastronádoby súčasťou balenia vitríny?
Odpoveď: Nie, vitrína je štandardne dodávaná bez gastronádob, súčasťou balenia sú dve nerezové police s rozmermi 505 x 305 mm.

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku vitríny?
Odpoveď: Vitrína pracuje na štandardné napätie 230 V s príkonom 1500 W, preto postačuje bežná jednofázová zásuvka.

Otázka: Akým spôsobom vitrína zabraňuje vysušovaniu vystavených potravín?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené vstavanou vaničkou na vodu, ktorá v kombinácii s teplom a ventiláciou vytvára optimálnu vlhkosť.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať vnútornú teplotu?
Odpoveď: Pomocou elektronického termostatu je možné nastaviť teplotu v rozmedzí od +20 °C do +90 °C.

Vitrína HD 600 je certifikované profesionálne gastro vybavenie garantujúce spoľahlivý chod pri každodennom vysokom zaťažení.