Pultová vyhrievaná vitrína HD 800

Podrobný popis

Pultová vyhrievaná vitrína Roller Grill HD 800 predstavuje kľúčový prvok pre každú komerčnú kuchyňu a výdajný pult, kde je cieľom udržať pokrmy v optimálnej servírovacej teplote a zároveň maximalizovať impulzívny predaj. Toto profesionálne gastro vybavenie je primárne koncipované pre reštaurácie, pekárne, bistrá, kaviarne a bufety, v ktorých sa kladie dôraz na čerstvosť pečiva, pizze, slaných snackov či pečeného mäsa.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s ohľadom na vysoké štandardy segmentu HoReCa. Disponuje dvojitým presklením, ktoré slúži ako účinná tepelná izolácia, zabraňuje tepelným stratám a citeľne znižuje energetické nároky. Ventilovaný systém ohrevu zabezpečuje kontinuálne prúdenie teplého vzduchu naprieč celým vnútorným priestorom, vďaka čomu nedochádza k vzniku chladných zón. Presný termostat umožňuje plynulú reguláciu teploty v rozmedzí od 20 °C do 90 °C, čo umožňuje flexibilné nastavenie pre rôznorodý sortiment.

Prevádzkové výhody a ochrana kvality pokrmov

Zásadnou prednosťou vitríny HD 800 je zabudovaná nádržka na vodu. Prirodzeným odparovaním sa vo vnútri vitríny udržiava optimálna vlhkosť, ktorá bráni nežiaducemu vysušovaniu potravín aj pri dlhšom vystavení. Vizuálnu stránku podporuje integrované LED osvetlenie, ktoré podčiarkuje štruktúru a farbu pokrmov a priťahuje pozornosť zákazníkov. Vďaka štandardizovanému vnútornému priestoru na 2x GN 1/1 je organizácia výdaja prehľadná a plne v súlade s hygienickými normami HACCP.

Inštalácia a hygiena

Pultové vyhotovenie umožňuje rýchle a jednoduché umiestnenie na pracovné dosky, výdajné linky alebo barové pulty bez nutnosti stavebných úprav. Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na 230 V. Hladké plochy a prístupný interiér uľahčujú každodennú sanitáciu a čistenie po ukončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku vitríny?
Odpoveď: Vitrína Roller Grill HD 800 vyžaduje štandardné jednofázové pripojenie na napätie 230 V pri celkovom príkone 3000 W.

Otázka: Ako vitrína zabraňuje vysychaniu uchovávaných jedál?
Odpoveď: Vo vnútri zariadenia sa nachádza nádržka na vodu, ktorej odparovaním sa vytvára vlhkosť zamedzujúca strate šťavnatosti a vysušovaniu pokrmov.

Otázka: Aká je celková vnútorná kapacita vitríny?
Odpoveď: Vitrína disponuje priestorom s vnútornými rozmermi 665x620x410 mm, čo zodpovedá kapacite pre 2x GN 1/1.

Otázka: V akom rozsahu je možné nastaviť teplotu?
Odpoveď: Teplotu je možné prostredníctvom regulačného termostatu plynule regulovať v rozmedzí od 20 °C do 90 °C.

Pultová ohrevná vitrína Roller Grill HD 800 spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť a hygienu profesionálnych potravinárskych prevádzok a predstavuje ideálne riešenie pre zefektívnenie pultového predaja.