Pultová vyhrievaná vitrína WDL 100

Podrobný popis

Profesionálna pultová vyhrievaná vitrína Roller Grill WDL 100 predstavuje kľúčový prvok pre moderné komerčné gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na reprezentatívnu vizuálnu prezentáciu a zachovanie optimálnej servírovacej teploty pokrmov. Zariadenie je koncipované ako jednoúrovňová ohrevná vitrína ideálna pre kaviarne, pekárne, bistrá, pizzerie či bufetové výdajné pulty, kde zaručuje lákavý vzhľad teplých špecialít priamo pred zrakmi zákazníkov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Vitrína disponuje robustnou a kompaktnou konštrukciou s rozmermi 590 x 350 x 375 mm a celkovou hmotnosťou 15 kg. Vnútorný priestor je plne kompatibilný s gastronormou o rozmere 1x GN 1/1 (530 x 325 mm), čo umožňuje priame vkladanie štandardizovaných nádob. Pre maximálnu flexibilitu obsluhy a možnosť samoobslužného predaja je vitrína vybavená obojstranným prístupom cez výklopné dvierka z odolného plexiskla. Vstavané osvetlenie zabezpečuje rovnomerné nasvietenie vystaveného tovaru.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívny ohrevný systém s príkonom 0,65 kW je riadený regulačným termostatom v rozsahu teplôt od 20 °C do 95 °C, čo umožňuje prispôsobiť teplotné podmienky povahe servírovaných produktov (pečivo, pizza, pečené mäso či ryby). Zásadnou technologickou výhodou je integrovaná nádržka na vodu, ktorá prirodzeným odparovaním zvlhčuje vnútorný priestor a spoľahlivo eliminuje riziko vysušenia pokrmov, čím udržiava ich textúru a chuť v súlade s normami HACCP.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je pripravené na okamžité použitie – stačí ho umiestniť na rovný pracovný či výdajný pult a zapojiť do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Hladké plochy konštrukcie, odnímateľné súčasti a výklopné plexisklové dvierka zaisťujú rýchle, bezproblémové každodenné čistenie a sanitáciu bez nutnosti špeciálneho náradia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje vitrína Roller Grill WDL 100?
Odpoveď: Vitrína pracuje na štandardnom napätí 230 V s príkonom 0,65 kW (650 W), postačuje bežná elektrická zásuvka.

Otázka: Aká je kapacita vnútornej plochy vitríny?
Odpoveď: Vitrína je jednoúrovňová a je rozmerovo prispôsobená pre vloženie jednej gastronádoby veľkosti GN 1/1 (530 x 325 mm).

Otázka: Ako zariadenie chráni pokrmy pred vysušením počas ohrevu?
Odpoveď: Súčasťou vitríny je zabudovaná nádržka na vodu, z ktorej sa počas ohrevu odparuje vlhkosť, čím sa predchádza kôrnateniu a vysychaniu vystavených potravín.

Otázka: Je možné vitrínu využiť na samoobslužný výdaj?
Odpoveď: Áno, vďaka výklopným dvierkam z plexiskla umiestneným z oboch strán je zariadenie vhodné na obsluhu personálom aj na samoobslužný predaj.

Profesionálna ohrevná vitrína Roller Grill WDL 100 je certifikovaným riešením pre náročné HoReCa prevádzky požadujúce spoľahlivý výkon, nízku energetickú náročnosť a prémiový predajný vzhľad.