Pultová vyhrievaná vitrína WDL 200

Podrobný popis

Profesionálna pultová vyhrievaná vitrína Roller Grill WDL 200 predstavuje ideálne riešenie pre komerčné gastro prevádzky, bistrá, kaviarne, pekárne a samoobslužné bufety, ktoré kladú dôraz na vysoký štandard prezentácie a výdaja teplých pokrmov. Vďaka kompaktnému stolovému vyhotoveniu umožňuje efektívne využitie priestoru na výdajnom pulte pri zachovaní maximálnej vizuálnej príťažlivosti vystaveného sortimentu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Vitrína disponuje robustnou konštrukciou s dvojúrovňovým usporiadaním, ktoré pojme gastronádoby s kapacitou 2x GN 1/1. Obe úrovne ponúkajú prehľadný priestor doplnený o integrované vnútorné osvetlenie, ktoré podčiarkuje čerstvosť a kvalitu produktov. Zariadenie je z oboch strán vybavené praktickými výklopnými dvierkami z odolného plexiskla, čo umožňuje pohodlné nakladanie tovaru personálom a jednoduchý odber zákazníkom. Presnú kontrolu teplotného režimu zabezpečuje spoľahlivý regulačný termostat s rozsahom od 20 °C do 95 °C pri príkone 650 W a napájaní 230 V.

Prevádzkové výhody a hygiena

Pre udržanie optimálnej senzorickej kvality jedál je vitrína vybavená vstavanou nádržkou na vodu. Prirodzený odpar zabezpečuje potrebnú vlhkosť vo vnútornom priestore, vďaka čomu nedochádza k nežiaducemu vysušovaniu pizze, slaného či sladkého pečiva, pečeného mäsa ani rýb. Obojstranný prístup zefektívňuje obsluhu a podporuje štandardy HACCP v samoobslužných aj pultových zónach predaja.

Inštalácia a údržba

Vďaka nízkej hmotnosti 18 kg a pripojeniu do bežnej elektrickej zásuvky 230 V je inštalácia vitríny mimoriadne jednoduchá. Údržba vyžaduje iba pravidelné čistenie hladkých vnútorných plôch a dvierok z plexiskla neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky, ako aj pravidelné dopĺňanie a preplachovanie nádržky na vodu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vitrína vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom 0,65 kW, čo umožňuje zapojenie do bežnej elektrickej zásuvky bez nutnosti trojfázového rozvodu.

Otázka: Aká je celková kapacita vitríny pre gastronádoby?
Odpoveď: Dvojúrovňový priestor je navrhnutý pre kapacitu 2x GN 1/1 (530 x 325 mm), čo poskytuje dostatočnú plochu na prezentáciu viacerých druhov pokrmov.

Otázka: Akým spôsobom sa zabraňuje vysychaniu jedál vo vitríne?
Odpoveď: Vitrína je vybavená integrovanou nádržkou na vodu, ktorá zabezpečuje riadené zvlhčovanie odparovaním, čím chráni pečivo a teplé pokrmy pred stratou vlhkosti.

Otázka: V akom rozsahu je možné nastaviť teplotu?
Odpoveď: Pomocou vstavaného regulačného termostatu je možné udržiavať teplotu v rozmedzí od 20 °C do 95 °C podľa typu prezentovaného sortimentu.

Otázka: Umožňuje vitrína samoobslužný výdaj?
Odpoveď: Áno, výklopné dvierka z plexiskla sú umiestnené z oboch strán, čo zaručuje pohodlný prístup obsluhy aj zákazníkov pri samoobslužnom predaji.